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Beschreibung
Weinfurore
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Der wildere Einstiegs-Sylvaner von Stefan Vetter, wo anders als bei den restlichen Sylvanern auch mit längerem Maischekontakt gearbeitet wird. Dadurch ensteht nicht nur eine sattere, speckig-kräutrige Aromatik mit viel Würze, sondern der Wein erhält dank der Phenolik auch mehr Struktur. In der Nase Speckbirne, Kamille, grüner Apfel und wilder Thymian, am Gaumen setzt der Sylvaner F mit Vetterscher (also knackiger) Säure an, kann dann aber mit einem soliden Gerbstoffgerüst und einer leicht mürben, stoffigen Textur eine schöne Balance herstellen bevor er sich mit einem kräutrig frischen Abgang wieder wohlwollend verabschiedet. Definitiv nicht der typische Spargelbegleiter, aber dafür ein eigenständiges Naturweinexemplar, das diesem Silvaner auch ohne Reduktion einen ganz eigenen Charakter verleiht. [LA 04/25]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Ausbau: | Gebrauchtes Barrique, Stahltank |
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Boden: | Buntsandstein |
| Charakteristik: | Naturwein - wild |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Herkunft: | Franken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Passt zu: | Jausn, Leichte Gerichte, Pasta |
| Sorte: | Silvaner |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 9,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 8-9 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2026 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Abfüller: |
Weingut Stefan Vetter Neuweg 2 97753 Gambach, Deutschland Telefon +49 9353 / 9843505 |
| Artikelnr.: | 25880 |