Sale

Vom Heideboden gibt es auch einen Rosé, gekeltert aus Zweigelt Trauben bringt er viel Frische mit. In der Nase mit Litschi, rosa Pfirsich aber auch leicht grünen Reflexen, etwas Stachelbeere und ein floraler Hauch. Am Gaumen knackig, leicht und mit einer lebendigen Säure, sehr animierend, etwas grünere Ausprägung mit Stachelbeere, etwas Limette und frischer Apfel, bleibt richtig bizelig am Gaumen. [CB 03/2017]

Das Auge erfreuen zuerst einmal zarte und leichte Lachstöne. In der Nase ist der Evoé ebenfalls sehr dezent und zurückhaltend mit Himbeer- und roter Johannisbeer. Etwas Zitrus und Minze auch eine leichte Blumigkeit begegnet im Glas. Am Gaumen sind zitronige Noten zu schmecken, etwas tanninig, mineralisch und leicht salzig. Frische Himbeer und Johannisbeer wiederholt sich, etwas Bittermandel. Ein leichter Rosé für die Terrasse, der auch Gäste an einem heißen Tag erfreut! [JW 06/2017]

Eine Cuvée aus ca. 70% Spätburgunder, 20% Dornfelder und 10% Merlot, entstanden aus dem Saftabzug vor der Rotweinmaischegärung. Schon in der Nase mit viel Frische, knackige rote Johannisbeeren, Erdbeeren, grünliche Reflexe mit etwas Stachelbeere und auch etwas Orangenzeste. Am Gaumen straff und erfrischend, wieder Beerenfrucht, frische Säure mit einem Zitrustouch, fast etwas Tannin, sehr lebendig und gut gelungen. Tolles Rotwein-Feeling! [GB Jg. 2016]

Der Weißburgunder von Andreas Bender kommt von der Mosel und ist zum Teil im Barrique vergoren und danach im Edelstahl ausgebaut. In der Nase ist er dezent, mit Kräutern, etwas Birne, noch etwas nussig vom Holz. Am Gaumen zuerst cremig, dann kommt eine frische und lebendige Säure durch, feine Kräuterwürze, etwas Steinobst, feine Struktur und guter Druck. [CB Jg. 2013]

Der Weißburgunder Gutswein - laut Konrad Salwey Everybodys Darling - stammt von Lösslagen am Kaiserstuhl und ist im Stahltank -inkl. biologischem Säureabbau- ausgebaut. In der Nase sehr sortentypische Melone und Granny-Smith Apfel, ein Hauch frischer Gartenkräuter. Am Gaumen zeigt er Frische, auch Säure, dazu aber doch auch eine schöne Cremigkeit, alles gut miteinander verwoben, eher puristisch mager mit zartem mineralischen Touch. Ein frischer Weißburgunder der einfach Spaß macht. [GB Jg. 2016]

Die Trauben für diesen Weißburgunder kommen aus besten Lagen am Neusiedlersee. Handgelesen, behutsame Behandlung des Mostes, langsame Vergärung in zweitbefüllten Barriques, neun Monate Ausbau auf der Hefe, schonende Partikelfiltration vor der Flaschenfüllung, das sind die Voraussetzungen für diesen EXQUISITen Weißburgunder.
Helles Strohgelb mit zart grünen Reflexen, in der Nase Apfel, Birne, Melone mit einem Hauch Butterblume, Heu und auch etwas Sesam, das Holz nur angedeutet. Am Gaumen ein kräftiger Körper, ausgewogen mit einem lebendigen Säuregerüst, mit Klar-Apfel- und Buttertoastanklängen, zum Abgang wird er runder und cremiger, bleibt aber gut haften. Was für Burgunder Fans! [GB 03/2017]

Der Traminer ist ja eine der Sorten die mit Reife leicht dunkel werden, daher die Farbe in leichter Zwiebelschale. In der Nase würzige Expressionen: Zwetschgenmus, Kräuter der Provence, Zimtstange, Rosenholz und Eibisch. Am Gaumen eine eher zarte Textur, saftig-würzig, leicht erdig, sehr bodenständig, nie üppig, knochentrocken mit einem feinen Säurebogen. [GB 08/2018]

Mit dem 2016er Jahrgang heißt das Einstiegs-Federspiel bei FX Pichler nicht mehr Frauenweingarten, sondern nur noch Loibner Federspiel, kommt aber aus den gleichen Weinbergen. In der Nase sehr klar und fein, weißer Pfirsich und etwas Granny Smith, dazu Litschi und ein Hauch Stachelbeere, eleganter Einstieg in das Veltliner Sortiment. Am Gaumen ebenso charmant und dabei mit weicher Struktur, ganz leichte Mineralik kommt durch, reife gelbe Birne und etwas Melone dominieren den Gaumen, mürbe und ausgewogen. [CB 06/2017]

Nachverkostet: Edles Bukett nach Melone, Physalis und ein Hauch Quittengelée, am Gaumen eine sehr elegante Textur mit feiner Säure und Mineralik, dezente Reife-Noten. [GB 05/2019]

Schnelle Kühlung von Getränken und das über längere Zeit, ist mit Rapid Ice kein Problem! Den erstaunlichen Rapid
Ice Cooler beschreibt man am besten als flexiblen, extrem kalten Eismantel. Man nimmt ihn aus der Gefriertruhe und
zieht ihn über die Flasche die man kühlen möchte. Das Getränk ist nach von 5 Minuten gekühlt und bleibt danach
noch einige Stunden lang kühl. Der Kühler ist unzerbrechlich und wiederverwendbar.

Der 2015er Jahrgang wurde als bester Rosé von Meininger ausgezeichnet, mit dem neuen Jahrgang ist der Rosé Sekt von Friedrich Keller jetzt aber nochmal etwas straffer und geradliniger geworden und rutscht den Vorbildern aus der Champagne langsam-aber-sicher auf die Pelle. In der Nase Rhabarbermus, Grapefruitschale, eine tolle zarte Reduktion (mit Feuerstein und Sesam) und ein wenig Hefezopf. Am Gaumen eine knackig frische Textur, sehr lebendig in der Säure, frische Zitrusnoten, dazu feine Briochenoten, Walderbeeren, guter Druck, sehr angenehmer Nachhal, mehr als gelungen. [GB 11/2019]

Der umtriebige Roland Velich hat neben seinem Moric Weingut noch genügend Energie und Ideen gemeinsam mit Partner-Winzern in Ungarn unentdeckte Schätze zu heben. Das Hidden Treasure Project Nr. 2 featuring Kis Tamás aus Nagy-Somló (nördlich vom Balaton) hat uns besonders gut gefallen.

Eine interessante Cuvée aus Hárslevelü (Lindenblättriger), Furmint und Welschriesling, im großen Holz ausgebaut. Helles Goldgelb, in der Nase ausgefallene vielschichtige Aromen, intensiv: Lindenblüten(tee), Mandelkrokant, Apfel, Quittengelée, etwas Feuerstein und zarte Kräuternuancen. Am Gaumen mit burgundischem Anmut, sehr feine Textur, perfekt getrimmte Säure, unterstützt von zarter Mineralik mit etwas Meersalz, ganz zarte Reduktionsnoten, alles gekonnt und harmonsich verwoben, viel Spannung - lang. PLV! [GB 07/2018]

Auch beim Riesling Federspiel aus der Lage Loibenberg kommt die Kraft und die Wärme der Lage durch. In der Nase leicht grüne Anklänge und ein kräutriger Grundton, dann Papaya und weißer Pfirsich, Ananas mit einem rauchigen Touch. Am Gaumen schlank und feingliedrig, saftige Säure und eine dezente gelbe Birnenfrucht, leicht mürbe Struktur, die Säure wird mit Luft lebhafter und endet mit einem Hauch Zitrone, aber sehr ausgewogen und gediegen in Nachhall. [GB Jg. 2016]

Wie der Name schon verrät, handelt es sich beim Goldberg um eine warme Lage, die Parzelle im Kernstück der Lage ist sogar der wärmste Weingarten, den die Familie Knewitz besitzt. Zusammen mit einer leichten Reduktion explodiert die Nase geradezu mit reifer Aromatik, reife Melone und Ananas, dazu ein Hauch Honig und etwas Kamille, überreife Aprikose, opulent und sehr einladend. Am Gaumen saftig und einnehmend, leicht mürbe und kalkige Struktur, aber insgesamt sehr schmeichelnd und weich, wieder reife Frucht mit Ananas und Zitronenzeste, etwas Quitte, guter Säuredruck, klemmt sich gut an den Gaumen und ist damit ein schöner Einstieg in Lagenrieslinge, bleibt charmant ohne zu fordernd zu sein. [CB 09/2017]

Bordeaux-Blend aus 2/3 Merlot und 1/3 Cabernet Sauvignon, in der Nase dunkle reife Frucht nach Brombeeren und Schattenmorellen, Cassis, ein Hauch Tabak, auch etwas grüner Paprika und nasses Eichenholz, dazu eine leichte Kräuterwürze vom Barriquefass. Am Gaumen dicht und saftig mit präsentem Tannin, trotz der hohen Reife eine schöne Säure, wieder dunkle Beeren, zarter Schoko-Touch, bleibt lebendig bis zum Schlluss. [GB07/2019]

Die Lage Grillenparz besteht aus kargem Gneis sowie einem Konglomeratgestein mit hohem Kalkgehalt und voll nach Süden exponiert. Das Weingut Stadt Krems bewirtschaftet hier mittlerweile insgesamt 4 Hektar. In der Nase zart rauchig-mineralisch unterlegter weißer Weingartenpfirsich, dazu Orangenblüten und Ananas, mineralischer Touch. Am Gaumen einladend und saftig, weiße Frucht, mit enormer Fruchtfülle, feine Extraktsüße und eine lebendige Säure, mineralischer Touch, dabei tänzelnd verspielt und trotzdem gute Länge. [GB 11/2016]

Die Lage "Berg" ist ein terrassierter Steilhang mit über 25% Neigung nach Osten und kargem Kalk-Konglomerat Unterboden. Die Trauben wurden gerebelt und für 18 Std. auf der Maische belassen, der Ausbau erfolgte im großen Akazienfässern. In der Nase gelber Apfel, Ananas, Sternfrucht, daneben auch vegetabile Noten, feuchtes Moos, kühle Noten nach Gartenkräutern. Am Gaumen eine schmelzige Textur, von feiner Säure getragen, etwas leicht Herbes von einer Birnenschale, ein klein wenig Pfefferwürze, dunkle Mineralik, sehr ausgewogen und lang im Nachhall. [GB 11/2017]

VINARIA schreibt: ...mit beeindruckendem Tiefgang und verschwenderischer Länge.

Katharinas Riesling aus der Westhofener Toplage Morstein zeigt sich momentan noch sehr verschlossen, was durchaus typisch für Weine aus dieser Lage ist. In der Nase sofort sehr kraftvoll und intensiv, dazu aber eher kühl mit grünen Aromen, Pfefferminze und Kamille, opulente Melone und etwas Kiwi, bekommt mit Luft noch mehr Reife, etwas ausladend. Am Gaumen ebenso intensiv, eher weiche und runde Struktur, hier kommt direkt eine reife gelbe Frucht durch, ganz leichter Kalk mit einem Hauch Salzigkeit, wird aber noch überlagert von der Kraft, gelbe Aprikose und etwas Quitte, bleibt intensiv und mit einer gewissen Cremigkeit am Gaumen haften. [CB 09/2017]

Nur ein Fass bzw. 300 Flaschen wurden von diesem Wein von Lichtenberger&Gonzalez erzeugt. Ein wirklich erfrischend ungewöhnlicher Muskat Ottonell, denn dieser hier wurde im gebrauchten Holz 14 Tage auf der Maische vergoren und als knochentrockene Version ausgebaut, Duftsorten eignen sich besonders für diese Art von Orange-Wein. Naturtrüber Schleier, mittleres Rotgold, in der Nase orientalische Gewürze: Piment, Muskatnuss, weißer Pfeffer, dazu floral-rauchige Momente. Am Gaumen eine staubig-trockene Textur, wirklich deutlicher Gerbstoff mit viel Grip, dazupassende Säure, bleibt sehr robust -aber auch lang- auf der Zunge. Ein hervorragender Speisenbegleiter, zu fettigem Fisch, asiatisch-exotischen Vorspeisen oder zum würzigen Käse. [GB 11/2017]

Felix Peter ist ein großer Fan der Lage Hipping und so langsam überzeugt er uns, auch Fans zu werden. In der Nase intensiv und dicht, rauchig mit viel Kräutern und dazu tiefer gelber Frucht, etwas grüne Banane, verändert sich rasend schnell mit Luft, sehr große Vielschichtigkeit. Am Gaumen mit mürber Würze, Ingwer und Muskatnuss, dazu Speckbirne und Ananas, kompakt und mit gutem Druck, saftig und mit großem Druck, ein toller Hipping der mit viel Würze und fester Struktur punktet. [CB Jg. 2016]

Der Enselberg ist der zarte und frische Einstieg in die Spätburgunder-Welt der Kellers, insgesamt ein leichterer Wein mit heller und animierender Aromatik, dezente Frucht, etwas Johannisbeere und Himbeere, dazu rauchige Nuancen, insgesamt schon sehr zugänglich, da zeigt sich das große Feingefühl das Friedrich Keller bei seinen Weinen an den Tag legt. Am Gaumen knackiger und zugänglich, auch hier viel frische Frucht, wieder Johannisbeeren, dazu steinig und leichtfüßig, das ist Spaß-Pinot auf hohem Niveau, dezent wilde Nuancen machen ihn noch komplexer und spannender. Bleibt jederzeit filigran und saftig und bringt dabei jetzt schon große Freude ins Glas! [CB 09/2019]

Diese Spätlese aus der Toplage von Dönnhoff - ein Gedicht: opulent, saftig, mineralisch und dabei äußerst elegant. In der Nase Weingartenpfirsich, Rosinen, Ananas, Blütenhonig und ein Hauch Karamell. Am Gaumen anfangs sehr ruhig, mit viel Schmelz, und dann entwickelt sich immer mehr die feine Säure, spielt mit dem Extrakt, traubige Frucht, saftige Ananas, eine Nuance Butterstreusel und eine tolle Länge. [GB 07/2018]

Die Lage Steinertal dreht sich nach Südwesten, bekommt also auch abends noch etwas Wärme ab, die von kühleren Luftströmen aus dem Norden durchbrochen wird. Der Grüne Veltliner wächst im unteren Teil auf tiefgründigen Terrassen, was trotz einer etwas cremigeren Textur, vitale Säure und eine profunde Mineralik ergibt. In der Nase Melone, Marille, rauchiger dunkler Stein, frische Walnüsse, Zitronenzeste, frische Gartenkräuter. Am Gaumen trotz kräftigem Körper sehr elegant, gebündelte Mineralik, helles Steinobst, Tannennadeln, gute Säure mit zart salzigem Touch, viel Würze im Finish, große Länge. [GB 11/2018]

Die Lage Steinertal dreht sich nach Südwesten, bekommt also auch abends noch etwas Wärme ab, die von kühleren Luftströmen aus dem Norden durchbrochen wird. Der Grüne Veltliner wächst im unteren Teil auf tiefgründigen Terrassen, was trotz einer etwas cremigeren Textur, vitale Säure und eine profunde Mineralik ergibt. In der Nase rauchiger Stein, frische Walnüsse, Schwarzbrot, Zitronenzeste, frische Gartenkräuter, zarte Marille. Am Gaumen trotz kräftigem Körper sehr elegant, gebündelt, helles Steinobst, Tannennadeln, hohe Säure mit zart salziger Mineralik, auch ein Hauch von Tannin, viel Würze im Finish, große Länge. [GB 09/2017]

Dieser Pinot Noir wächst auf Kies- und Sandböden Pinot Noir wächst auf Kies- und Sand sowie lehmiger kräftiger Erde am Neusiedlersee und wird in 70% neuen und 30% gebrauchten Barriques für 18 Monate ausgebaut. Mittleres Kamingranat, violette Reflexe, in der Nase florale Noten, Sauerkirschen, rauchig-mineralische Nuancen, etwas Orangenzesten und deftiges Zedernholz. Am Gaumen saftig und aromatisch, kräftige Röstaromen, viel reifes Tannin macht ihn stoffig, blättrig unterlegt, Himbeermark und Kirschen mit feiner Würze, viel Druck im Nachhall. [GB Jg. 2011]

In den kühlen Jahrgängen, wie 2014 auch eine war, schlägt immer die Stunde der Ried Loibenberg. Sonst gern mal etwas breit, bringt der Loibenberg in solchen Jahrgängen die gewünschte Dichte, die so manch andere Lagen nicht schafft. In der Nase kühl, mit Zitronenzeste, Eukalyptus und Limette, manch riecht die Salzigkeit schon fast, wirkt etwas wie ein deutscher Süßwein von der Mosel. Am Gaumen straff und ziseliert, salzige Mineralik und dazu eine frische Säure, hat etwas von einem Magarita mit Salzrand, minimalistisch und mit purer Struktur und Zitrus. Ein ausgefallener Riesling für Säurefans und Strukturliebhaber. [CB Jg. 2014]

Die Lage Weilberg, auf der dieser Weissburgunder wächst, ist eine kraftvolle Lage mit schweren Lehmböden mit hohem Eisenanteil. Nach der Lese wird der Weissburgunder mit vollem Trub, spontan in Barriques vergoren und anschließend auf der Vollhefe für knapp ein Jahr ausgebaut. Die Power der Lage kommt gleich zu Beginn mit einer intensiven Nase durch, kraftvoll und dicht, mit Würze und feiner Reduktion, dazu eine orderntlicher Touch Wildheit, einnehmend und komplex, Melone, Zimt und Muskat, überreife Ananas und etwas Tabak. Am Gaumen mit straffem Beginn, wirkt filigraner mit einer lebendigen Säure, zarte Struktur mit feiner Mineralik, dann kommt aber auch hier die Power, etwas Schmelz, wieder viel Würze und ein kompakter Körper, intensiver Weissburgunder mit richtig gutem Zug. [CB Jg. 2017]

Egal wie oft man die Weine von Philipp Wittmann probiert, der Riesling Aulerde ist immer wieder ein perfekter Einstieg in die Große Gewächs Serie, er verbindet charmante Frucht und feine mineralische Struktur perfekt miteinander. In der Nase mit exotischen Früchten, etwas Mango und Maracuja, dazu Minze und etwas Melisse, kühl und kraftvoll zugleich, dabei jetzt schon herrlich zugänglich und animierend. Am Gaumen saftiger Beginn, sofort ist frische Grapefruit da, eine feine Salzigkeit kommt dazu, lebt aber eher von der mürben Kalkstruktur, etwas Quitte, weiche Frucht mit Charme und gutem Zug, wie immer das zugänglichste Große Gewächs von Philipp Wittmann. [CB 08/2017]