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Spätburgunder Wildenstein GG 2015

130,00
173,33 €/l
 
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Beschreibung

Der Top-Wein des Hauses hört auf den Namen Wildenstein, dabei handelt es sich um die älteste Spätburgunder- Parzelle in der Lage Bienenberg. In der Nase beginnt der Wildenstein kraftvoll, sehr rauchig und noch etwas verschlossen, schwarzer Trüffel, etwas Teer, Schwarzkirsche und Brombeere, braucht unbedingt viel Luft, dann kommt eine süßliche Erdbeere durch, Cassisblätter und Pflaume. Am Gaumen intensiv und mit straffer Struktur, die saftige Säure dominiert zu Beginn, dann kommt ein mürbes Tannin und eine kalkige Mineralik durch, klarer und offener als in der Nase, Sauerkirsche und wieder Pflaume, der feste Körper beißt sich auf der Zunge fest, braucht definitiv noch einiges an Zeit, aber die Filigrane Grundausrichtung ist deutlich erkennbar. [CB 09/2017]
Gault Millau
100
WeinWisser
20
Weinfurore
20
Eichelmann
100
Vinum
100

Steckbrief

Sorte: Spätburgunder
Boden: Muschelkalk
Jahrgang: 2015
Herkunft: Baden
Weintyp: trocken
Ausbau: Barrique
Verschluß: Naturkork
Weinkategorie: Rotwein
Erzeugt in: Deutschland
Vereinigung: VDP
Charakteristik: kernig + mineralisch
Passt zu: Filet-SteakPasta
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18622
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 18-19 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2033
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Bernhard Huber
Heimbacher Weg 19
79364 Malterdingen, Deutschland
Telefon +49 76441200