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Spätburgunder »R« 2020

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Description

Weinfurore
20

Der Spätburgunder »R« kommt ebenfalls von der Ingelheimer Seite und ist eine Selektion der besten Fässer vom Spätburgunder Alte Reben. Das Ziel von Carsten ist, die filigransten und strukturiertesten Fässer getrennt zu füllen, deshalb ist der »R« der leisere und zartere Wein. Deshalb kommen hier auch ausschließlich gebrauchte Holzfässer zum Einsatz, je besser die Trauben, desto weniger Holz hält er für nötig.

In der Nase beginnt der Spätburgunder »R« mit femininer Eleganz und einer genialen Zartheit, dezente Süße Frucht, feine Rauchigkeit und dazu Kräuternoten, Himbeere und Walderdbeere, etwas erdiges, Maronen und Baumrinde, wirkt federleicht und animierend, Veilchen, violett anmutend, entwickelt sich grandios mit Luft. Am Gaumen geht die Eleganz genau so weiter, saftig und filigran, Zwetschge und eine Spur Johannisbeere, vibrierend und karg, das Tannin ist zart und engmaschig, die Säure behält immer die Frische bei und wirkt animierend, beerig und ungemein balanciert. Da ist jetzt schon alles am richtigen Fleck! [CB Jg. 2019]

Wine Profile

Character: Natural wine - easy
Vintage: 2020
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Pinot Noir
Origin: Rheinhessen
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: Nature-orientated
Produced in: Germany
Treatment: Small Oak Barrel (used)
Closure: Natural Cork
Soil: LoessSiltLimestone
Food Pairing: RoastsBeef
Wine Category: Red Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 24201
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 14-15 °C
Best to drink: 2022 to 2029
Producer:
Weingut Saalwächter GbR
Binger Str. 18
55218 Ingelheim, Germany
Phone +49 172 64 383 53
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