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Spätburgunder Mandelpfad GG 2012
Beschreibung
Das Weingut Knipser bewirtschaftet das Herzstück der Lage Mandelpfad, namens Himmelreich. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten Nord und Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung kommt es daher im Mandelpfad sehr leicht zur Erwärmung. Mit kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein. Mit 10 Jahren Reife befindet sich der Spätburgunder nun im allerbesten Genussalter. Erhabene rote Frucht, reife Beeren, erdige Noten und Pilze, gereifter Pinot eben. Immernoch eine gewisse Holzprägung, aber fein und harmonisch. Im Mund mürbes Tannin, gute Struktur, die von Säure getragen wird. Schöne Beerenfrucht und Schattenmorellen. Sehr guter Trinkmoment. [SV 11/2022]
Steckbrief
| Sorte: | Spätburgunder |
| Boden: | KalksteinSand |
| Jahrgang: | 2012 |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Ausbau: | BarriqueGebrauchtes Barrique |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Rotwein |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
| Vereinigung: | VDP |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Passt zu: | PastaRind |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 17748 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Säure: | 5,9 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 17-18 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2016 bis 2027 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Weingut Knipser Hauptstr. 47 67229 Laumersheim, Deutschland Telefon +49 6238 742 |
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