Das Weingut Knipser bewirtschaftet das Herzstück der Lage Mandelpfad, namens Himmelreich. Als Teil eines nach Osten geöffneten Talkessels ist die Lage perfekt gegen die kalten Nord und Westwinde geschützt. In Kombination mit der optimalen Sonneneinstrahlung kommt es daher im Mandelpfad sehr leicht zur Erwärmung. Mit kleinen Kalksteinen durchsetzte hochporöse Lößauflage über Kalkstein. Mit 10 Jahren Reife befindet sich der Spätburgunder nun im allerbesten Genussalter. Erhabene rote Frucht, reife Beeren, erdige Noten und Pilze, gereifter Pinot eben. Immernoch eine gewisse Holzprägung, aber fein und harmonisch. Im Mund mürbes Tannin, gute Struktur, die von Säure getragen wird. Schöne Beerenfrucht und Schattenmorellen. Sehr guter Trinkmoment. [SV 11/2022]
Treatment: | Small Oak Barrel, Small Oak Barrel (used) |
Soil: | Limestone, Sand |
Character: | rich + lusty |
Produced in: | Germany |
Origin: | Pfalz |
Vintage: | 2012 |
Food Pairing: | Pasta, Beef |
Quality: | Großes Gewächs (GG) |
Grape Variety: | Pinot Noir |
Association: | VDP |
Category: | Red Wine |
Closure: | Natural Cork |
Style: | dry |
Content: | 0,75 l |
Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
Residual Sugar: | 1,0 g/l |
Accidity: | 5,9 g/l |
Rec. drinking temp.: | 17-18 °C |
Best to drink: | 2016 to 2027 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Bottled by: |
Weingut Knipser Hauptstr. 47 67229 Laumersheim, Germany Phone +49 6238 742 |
Item no.: | 17748 |