Spätburgunder Kaiserstuhl 2018

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Holger Koch unterscheidet ganz präzise zwischen seinen Klonen, ob es traditionelle badische Spätburgundern oder aus dem Burgund stammende Pinot Noir sind. Sein Gutswein ist von deutschen Klonen und doch sehr viel filigraner als viele seiner Nachbarn. Helles Kaminrot, ausgefallene Nase nach Waldboden, Flieder, grünen Walnüssen, Maroni und ein feiner Hauch Kräuter á la Provence. Am Gaumen eine subtile und schlanke (ja magere) Textur, dazu setzt gleich eine gute Säure ein die präsent bleibt, Heidelbeer- und wieder Walnuss-Anklänge, begleitet von einem dezent herben Gerbstoff - der ihn gut am Gaumen hält. [GB Jg. 2017]

Steckbrief

Weinkategorie: Rotweine
Weintyp: trocken
Sorte: Spätburgunder
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Baden
Jahrgang: 2018
Ausbau: Großes Holzfaß
Qualität: Qualitätswein
Boden: KalkLehmLöss
Passt zu: Grill-SteakPasta
Verschluß: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 20261
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 16-17 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Holger Koch
Mannwerk 3
79235 Birkensohl, Deutschland
Telefon +49 7662 912258