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Spätburgunder Gutswein 2021

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore
20

Spätburgunder ist -neben Riesling- die zweite Leidenschaft der Rings Brüder. Hier sind die Weingüter aus dem Burgund die Vorbilder. Französische Klone und Holzfässer helfen dabei den gewünschten Stil zu erreichen, prägend sind aber trotzdem die kalkreichen Böden um Freinsheim und Kallstadt. Traditionell stehen die Blauen Burgunder auf den kühleren und kalkreichsten Lagen.
Der 2021er Gutswein wurde in seiner Kategorie gerade als Spätburgunder des Jahres bei Meininger ausgezeichnet, wie wir finden zu Recht. Im kühlen 2021er Jahrgang wurden die Trauben abgebeert und der filigrane Saft zu einem Viertel in neuen Holzfässern ausgebaut, um zusätzlich etwas Druck und Tiefe zu verleihen, da merkt man schon wie viel Wert auf die Basis bei Rings gelegt wird. In der Nase merkt man das Holz zu beginn auch recht klar, da ist dunkle Würze, etwas Leder, Anis und Schwarzkirsche, intensiv und trotzdem nicht aufdringlich, mit Luft macht er schnell auf und wird zarter und feingliedriger. Am Gaumen von Beginn an mit viel Saft und animierender Frucht, Erdbeere und Kirsche, dazu ein feines Tannin, wieder ein Hauch Anis, kühl und filigran, dahinter verbirgt sich eine zarte Würze, zerfließt weich am Gaumen und bleibt wunderbar hängen. [CB 11/2023]

Wine Profile

Grape Variety: Pinot Noir
Soil: LoessSiltLimestone
Vintage: 2021
Origin: Pfalz
Style: dry
Closure: Natural Cork
Cultivation: organic
Character: light + fruity
Wine Category: Red Wine
Produced in: Germany
Treatment: Cask
Association: VDP
Quality: Gutswein
Food Pairing: SnacksPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 25067
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 16-17 °C
Best to drink: 2022 to 2026
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Producer:
Weingut Rings GbR
Dürkheimer Hohl 21
67251 Freinsheim, Germany
Phone +49 6353 2231
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