Spätburgunder 2017

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Bei Wasenhaus werden puristische und geradlinige Spätburgunder erzeugt, das Holz soll lediglich eine Stütze im Hintergrund sein. Beim Einstieg kommen daher ausschließlich gebrauchte Holzfässer zum Einsatz, in der Nase klar und sehr offen, kühle und saftige Frucht nach Schwarzkirsche, ein Hauch Ribisel und etwas Grapefruitzest, dazu Eukalyptus und Kräuterwürze, schwankt zwischen warm und kühl und bringt tolle Komplexität mit. Am Gaumen mit schlankem Beginn, frische Säure, feingliedrige Struktur mit dezentem Tannin, hier kommt Erdbeere und ein Hauch Leder durch, zarter Grip und wieder Kräuter, bleibt super am Gaumen hängen, kühler Pinot aus dem warmen Baden! [CB Jg. 2016]

Steckbrief

Weinkategorie: Rotweine
Weintyp: trocken
Sorte: Spätburgunder
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Baden
Jahrgang: 2017
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Qualität: Landwein
Boden: KalkLöss
Passt zu: Grill-SteakPasta
Verschluß: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 20341
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 16-17 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2025
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Wasenhaus
Rothofweg 2
79219 Staufen im Breisgau, Deutschland
Telefon +49 157 80843805