Spätburgunder 2017
Description
Weinfurore
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Bei Wasenhaus werden puristische und geradlinige Spätburgunder erzeugt, das Holz soll lediglich eine Stütze im Hintergrund sein. Beim Einstieg kommen daher ausschließlich gebrauchte Holzfässer zum Einsatz, in der Nase klar und sehr offen, kühle und saftige Frucht nach Schwarzkirsche, ein Hauch Ribisel und etwas Grapefruitzest, dazu Eukalyptus und Kräuterwürze, schwankt zwischen warm und kühl und bringt tolle Komplexität mit. Am Gaumen mit schlankem Beginn, frische Säure, feingliedrige Struktur mit dezentem Tannin, hier kommt Erdbeere und ein Hauch Leder durch, zarter Grip und wieder Kräuter, bleibt super am Gaumen hängen, kühler Pinot aus dem warmen Baden! [CB Jg. 2016]
Wine Profile
Grape Variety: | Pinot Noir |
Soil: | LoessLimestone |
Vintage: | 2017 |
Origin: | Baden |
Style: | dry |
Closure: | Natural Cork |
Wine Category: | Red Wine |
Produced in: | Germany |
Character: | fruity + minerally |
Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
Food Pairing: | SteaksPasta |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 20341 |
Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 16-17 °C |
Best to drink: | 2018 to 2025 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Weingut Wasenhaus Rothofweg 2 79219 Staufen, Germany Phone +49 157 80843805 |