Smaragd

Dieser Grüne Veltliner hat seinen Namen von einer alten Busch- sprich Stockkultur (eine verwilderte Hochstammerziehung) und stammt von über 80-jährigen Reben aus der Ried Achleiten. Der Grüner Veltliner Achleiten zeigt sich in 2022 eher filigran, in der Nase sehr typisch für die Wachau mit Apfel und Apfelblüten, zart grüne Noten von Kriecherln, kühler Waldmeister-Touch und mineralischer weißer Stein. Am Gaumen eine glatt-geschliffene Textur, schlank und dennoch ein bisschen ölig, druckvolle Mineralik mit dezenter Säure, dazu etwas Birne, sehr elegant und rund im Abgang. [GB 07/2023]

Die Ried Loibenberg ist eigentlich eine Großlage zwischen Dürnstein und Krems im mittleren Teil des Loibnerbeckens. Sie gilt mit ihrer Südausrichtung als die wärmste Lage der Wachau und diese Wärme macht sich durch Opulenz im Glas bemerkbar. In der Nase viel reifes Steinobst und Exotik in Form von Papaya, Mango, Banane und Litschi, dahinter ein Hauch Tabak. Am Gaumen: ganz schön viel Wein! Weich, füllig, fast schon gediegen und mit warmem Charakter - sehr typisch Knoll. Aufgefangen wird der üppige Körper und die reife Frucht von der frischen aber geschmeidigen Säure und einer guten Würze. Ein Grüner Veltliner mit Power. [AS 09/2023]

Die Riede Schütt liegt mitten im Loibner Kessel und besteht aus einem "Schuttkegel" aus Gneisgeröll und angeschwemmtem Urgesteinsschotter. Raue Winde aus dem nahen Waldviertel sorgen für Kühlung, weshalb die Weine von hier immer eine Spur kühler sind und im warmen Jahr 2022 war das besonders von Vorteil. In der Aromatik mit reifer Birnenfrucht, Melone, Marille und typisch rauchiger Würze vom Urgesteinsboden. Am Gaumen mit sämiger Textur, zur üppigen Frucht gesellen sich weißer Pfeffer, zarte Mineralik und eine schöne Frische, getragen durch die aufgeweckte Säure. Der Ried Schütt hinterlässt ein angenehm weiches Mundgefühl, sehr klassisch, solide und das typische Pfefferl darf natürlich auch nicht fehlen. [AS 09/2023]

Die Lage Steinertal dreht sich nach Südwesten, bekommt also auch abends noch etwas Wärme ab, die von kühleren Luftströmen aus dem Norden durchbrochen wird. Der Grüne Veltliner wächst im unteren Teil auf tiefgründigen Terrassen, was trotz einer etwas cremigeren Textur, vitale Säure und eine profunde Mineralik ergibt. In der Nase helle Frucht: Melone, Apfel und Pfirsich, dazu rauchiger dunkler Stein, ein Hauch frische Walnüsse, Zitronenzeste, auch etwas Gartenkräuter. Am Gaumen trotz des fülligen Körpers sehr elegante Textur, gebündelte Mineralik, helles Steinobst, sehr feiner Schmelz, insgesamt etwas verhalten (typisch Alzinger), feine Säure mit zart salzigem Touch und einer leichten Pfefferwürze im Finish, gute Länge. [GB 10/2023]

Die Lage "Spitzer Steinporz" besteht aus steilen Terrassen mit einer dünnen Humusschicht auf Paragneis Verwitterungsboden, die Ausrichtung nach Ost-Südost zusammen mit der grobkörnigen Bodenstruktur ist perfekt für Grünen Veltliner geeignet. Kräftiges Goldgelb, in der Nase üppig und exotisch: reife Feigen, karamellisierte Kumquats, Bratapfel, Spuren von Blütenhonig und rauchiger Stein. Am Gaumen eine mächtige und sämige Textur, dichtes Extrakt, dazu eine gute Säure mit dunkler Mineralik und einer schönen Pfefferwürze, leichtes Spätlese-Feeling. Für Fans klassischer Wachauer-Kraftprotze - auch ein gutes PLV!

Knolls Vinothekfüllung stammt immer aus einer Ernte-Selektion der besten Trauben aus den besten Loibener Lagen Schütt und Loibenberg. Und auch immer mit einem Hauch Edelfäule. Deshalb gibt es die Vinothekfüllung auch nicht jedes Jahr. Der Jahrgang 2021 mit der Kombination aus einer recht spät einsetzenden Botritys und den hohen Säurewerten aber könnte nicht idealer sein für diese Premiumselektion. In der Nase viel Exotik mit Honigmelone und Passionsfrucht für die Dichte, helle Grapefruit für die Frische, kandierter Ingwer und getrocknete Lorbeerblätter für den kratftvollen Kern. Im Mund eine finessenreiche Struktur, die dunkle Würze mit ausdruckstarker Frucht, perfekt ausbalancierter Säure mit einer zarten Phenolik und mineralische Eleganz mit einem langen Nachhall vereint. Beim Heiligen Urban, das ist jetzt schon da, aber in ein paar Jahren wird das ganz großes Wachauer Smaragd-Kino! [LA, Jg. 2021]

Der Name "Wachstum Bodenstein" ist -wie der Wein- eine Kreation von Toni Bodenstein, als er in den 90er Jahren auf 450m Seehöhe Riesling und später Grünen Veltliner in der Ried Achleiten auspflanzte und hoffte, dass das gut geht, und es ging gut - sehr gut sogar! In der Naseelegante Wachau: steinige Rauchigkeit, Birne, viel Zitrusfrucht von Zitronenzeste und etwas Kumquat dazu elegante Exotik von Melone und Ananas, feine Kräuternoten und grüne Würze. Am Gaumen eine ausgeglichene Textur, angenehme Fülle mit erfrischender Säure, sehr klar und transparent, reife Apfelfrucht, Weinbergspfirsich und zarte Beerigkeit, herb-süße Grapefruit, pikante Würze, ausgeprägte Mineralik, ausgezeichnete Länge. Sehr präziser, klarer Wein mit gutem Potential. [SV Jg. 2021]