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No. 6 - Welschriesling Maischegärung 2016
gehaltvoll + mineralisch
12.90
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Eigenedition

No. 6 - Welschriesling Maischegärung 2016
Eigenedition

 Eigenedition - No. 6 - Welschriesling Maischegärung 2016
Naturwein!
Unser Preis
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Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Die No. 6 wurde zunächst gleich behandelt wie die No. 5, also gerebelt und in einen offenen Tank gefüllt, hier blieb die Maische allerdings, bis sie nach zweieinhalb Wochen trocken durchgegoren war, wobei sie täglich händisch untergestoßen wurde. Hier musste kaum noch gepresst werden, bevor es ins Fass ging. Die malolaktische Gärung bzw. den biologischen Säureabbau durchlief der Wein dann im Holzfass.

Mehr zum Welschriesling und eine Bildergalerie von der Entstehung finden Sie in unserem Blog!

Schon in der Nase wilde Kräuter, intensiv und dicht, Salbei, Heu und Majoran, dazu eine feine Rauchigkeit, Zigarrenblatt und Minze, viel Luft geben dann wird es noch deutlich komplexer, etwas Melone und Piniennadeln. Am Gaumen mit mürben Beginn, dezente Tanninstruktur, Birnenschale, etwas Grapefruit, wieder Heu und Minze, dezente Säure und weiches Finish, Orangenschale bleibt lang hängen. [CB 03/2018]

Hinweis: Naturweine werden unfiltriert, ungeschönt oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Weitere Informationen finden Sie hier oder rufen Sie uns an!
Auszeichnungen & Bewertungen:
Erhältlich auch im Set mit Preisvorteil!

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Welschriesling
Land Slowenien
Region Stajerska Slovenija
Qualität Landwein
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 17,20 €
Artikelnr. 301018
Jahrgang 2016
Trinkreife 2017 bis 2023
Trinktemp. 10-11 °C
Boden Kalk, Ton
Ausbau Gebrauchtes Barrique
Passt zu Fisch, Geflügel, Jausn
Verschluß Naturkork
Gärung Spontangärung, Maischegärung
Besonderes Naturwein, Vegan
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Gross GmbH
An der Weinstr. 10, A-8461 Ratsch
Telefon +43 3453 2527

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