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No. 4 - Welschriesling Ganztrauben 2016
fruchtig + mineralisch
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Eigenedition

No. 4 - Welschriesling Ganztrauben 2016
Eigenedition

 Eigenedition - No. 4 - Welschriesling Ganztrauben 2016
Naturwein!
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Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Der Welschriesling Ganztrauben ist sozusagen der normalste dieser drei Weine, die ganzen Trauben wurden lediglich angequetscht und direkt in die Presse gegeben, der frei ablaufende Most kam dann direkt ins gebrauchte 300 Liter Fass. Die Gärung hat hier erst nach über einer Woche begonnen, da das früh morgens gelesene Traubenmaterial so kühl war. Die Gärung zog sich über mehrere Monate hin, wobei er auch gleich die malolaktische Gärung durchlaufen hat, ganz trocken war er erst im Frühjahr 2017.

Mehr zum Welschriesling und eine Bildergalerie von der Entstehung finden Sie in unserem Blog!

In der Nase dezent und kühl, beginnt mit leicht grünlicher Ausprägung, Apfel, ein Hauch Limette und Koriander, mit etwas mehr Temperatur öffnet sich die Nase, gelbe Birne, weißer Pfirsich, bleibt klar und feingliedrig. Am Gaumen saftig und mit weicher Struktur, ganz dezente Mineralik, gelbere Frucht, mit Melone, Ananas und gelbem Apfel, leicht bizeliges Tannin, feingliedrig, wirkt am leichtfüßigsten, klar und mit feinem Zug. [CB 03/2018]

Hinweis: Naturweine werden unfiltriert, ungeschönt oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Weitere Informationen finden Sie hier oder rufen Sie uns an!
Auszeichnungen & Bewertungen:

Steckbrief

Kategorie Weißweine
Weintyp trocken
Sorte Welschriesling
Land Slowenien
Region Stajerska Slovenija
Qualität Landwein
Alkohol 12,5 vol.%
Füllmenge 0,75 l
Preis/Liter 17,20 €
Artikelnr. 301016
Jahrgang 2016
Trinkreife 2017 bis 2023
Trinktemp. 10-11 °C
Boden Kalk, Ton
Ausbau Gebrauchtes Barrique
Passt zu Geflügel, Gebackenes (Schnitzel), Jausn
Verschluß Naturkork
Gärung Spontangärung
Besonderes Naturwein, Vegan
Allergene Enthält Sulfite
Hersteller Weingut Gross GmbH
An der Weinstr. 10, A-8461 Ratsch
Telefon +43 3453 2527

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