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Six Cépages

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore
20

Eine Cuvée aus sechs Sorten: Pinot Noir, Gamay, Pineau d'Aunis, Abouriou, César, Pinot Beurot, zwei der Sorten wurden zugekauft und der Rest stammte von Francois' eigenen Parzellen in Mailly-Le-Chateau. Spontane Vergärung mit natürlichen Hefen in einem Mix aus Stahltank und Amphoren, ohne Schönung, Filtration und Schwefelzugabe abgefüllt.

In der Nase eine wilde intensive Würze nach Kräutern und Getreide, Tannennadeln, Eukalyptus, ein Hauch von Molke, und frisches Himbeermark. Am Gaumen ein leichter bis mittlerer Körper mit guter Komplexität, frische Säure mit zartem Tannin und erdigen Noten, guter Grip. Wahrscheinlich der einzige Winzer, der diese sechs Rebsorten zu so einem Naturwein zusammenbringt! Aufgrund des schlechten Ernte gibt es 2021 diesen Wein nicht, also greifen Sie zu, solange der 2020er Vorrat reicht. [GB 10/2022]

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Character: Natural wine - funky
Vintage: NV
Quality: Landwein
Style: dry
Grape Variety: Red Blend (Cuvée)
Origin: Burgundy
Misc.: Natural WineSpontaneous Fermentation
Produced in: France
Closure: Diam Cork
Wine Category: Red Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 24371
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 14-16 °C
Best to drink: 1 to 8 years
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
François Ecot
8 Boulevard du Nord, 89660 Mailly-le-Château, France
Phone +33 386 814392
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