Silvaner Würzburger Stein 2018

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Description

Weinfurore
20
Der Silvaner aus der Lage Würzburger Stein wird immer erwachsener und ernsthafter, zurückhaltend und fokussiert, ohne Kitsch, dafür mit Struktur und feiner Mineralik. Und das Beste: endlich nicht mehr im Bocksbeutel!
Die Lage Stein liegt direkt im Stadtgebiet von Würzburg, der hier vorherschende Muschelkalk (mit Lehm- und Tonschichten durchzogen) ist ein idealler Boden für Silvaner. In der Nase dezent und mit feinen Kräuternoten, dazu etwas frischer Apfel, Birne und weisse Johannisbeere, mit zarten kräutrig-nussigen Nuancen und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Silvaner Stein mit Struktur und viel Charakter, zupackend, feine Mineralik, frische grüne Fruchtnoten und dazu mit einem Hauch Kräuterwürze, bleibt durchwegs straff und feingliedrig. [CB 03/2020]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: hearty + minerally
Vintage: 2018
Quality: Erste Lage (Premier Cru)
Style: dry
Grape Variety: Silvaner
Cultivation: organic
Treatment: Stainless Steel Tank
Produced in: Germany
Closure: Screwcap
Association: VDP
Soil: Shell Limestone
Origin: Franken
Food Pairing: FishPoultry, ChickenPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 21225
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2020 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Producer:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Germany
Phone +49 9312 5808