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Silvaner Würzburger Stein 2018

bio!
DE-ÖKO-022
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Description

Weinfurore
16.5
20
Der Silvaner aus der Lage Würzburger Stein wird immer erwachsener und ernsthafter, zurückhaltend und fokussiert, ohne Kitsch, dafür mit Struktur und feiner Mineralik. Und das Beste: endlich nicht mehr im Bocksbeutel!
Die Lage Stein liegt direkt im Stadtgebiet von Würzburg, der hier vorherschende Muschelkalk (mit Lehm- und Tonschichten durchzogen) ist ein idealler Boden für Silvaner. In der Nase dezent und mit feinen Kräuternoten, dazu etwas frischer Apfel, Birne und weisse Johannisbeere, mit zarten kräutrig-nussigen Nuancen und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen zeigt sich der Silvaner Stein mit Struktur und viel Charakter, zupackend, feine Mineralik, frische grüne Fruchtnoten und dazu mit einem Hauch Kräuterwürze, bleibt durchwegs straff und feingliedrig. [CB 03/2020]

Wine Profile

Grape Variety: Silvaner
Soil: Shell Limestone
Vintage: 2018
Origin: Franken
Style: dry
Cultivation: organic
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Association: VDP
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Character: hearty + minerally
Food Pairing: FishPoultry, ChickenPasta
Quality: Erste Lage (Premier Cru)
Contents: 0.75 l
Item no.: 21225
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2020 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Producer:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Germany
Phone +49 9312 5808