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Silvaner VINZ 2018

bio!
DE-ÖKO-022
ab 1 btl.
21,90 €
29,20 €/l
 
ab 6 btl.
20,81 €
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Description

Weinfurore
17.0
20
VINZ steht im Weingut Am Stein für Weine von alten Reben aus der Toplage Stettener Stein. Der Ausbau erfolgte überwiegend im Betonei (ein kleiner Teil in der Amphore mit Maischegärung). Die komplette Charge wurde zu 100% spontan vergoren, nach dem Abstich blieb der Wein bis Mai auf der Feinhefe. Daraus entstand ein stoffiger und dichter Wein, mit einer schönen Phenolstruktur und intensiver Mineralik. In der Nase Apfel, grüne Trauben, Mango, rauchige Mineralik mit einer Spur Maische. Am Gaumen sehr feine Textur, zarte Fleischigkeit, dazu eine stimmige Säure, viel Mineralik, wieder etwas Maische mit Malznoten, gute Länge. Ein eleganter Silvaner! [Jg. 2016 GB 06/2017]

Wine Profile

Grape Variety: Silvaner
Soil: New red Sandstone
Vintage: 2018
Origin: Franken
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Cultivation: organic
Produced in: Germany
Food Pairing: Asian FoodFishPoultry, ChickenSoft Cheese
Wine Category: White Wine
Character: rich + lusty
Treatment: Cask
Association: VDP
Closure: Screwcap
Contents: 0.75 l
Item no.: 20796
Actual alcohol: 14,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2019 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Producer:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Germany
Phone +49 9312 5808