Silvaner VINZ 2018

21,90
per btl. (0,75 l) 29,20 € / l
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btl.
Contains sulfites.

Description

Our Rating
20
VINZ steht im Weingut Am Stein für Weine von alten Reben aus der Toplage Stettener Stein. Der Ausbau erfolgte überwiegend im Betonei (ein kleiner Teil in der Amphore mit Maischegärung). Die komplette Charge wurde zu 100% spontan vergoren, nach dem Abstich blieb der Wein bis Mai auf der Feinhefe. Daraus entstand ein stoffiger und dichter Wein, mit einer schönen Phenolstruktur und intensiver Mineralik. In der Nase Apfel, grüne Trauben, Mango, rauchige Mineralik mit einer Spur Maische. Am Gaumen sehr feine Textur, zarte Fleischigkeit, dazu eine stimmige Säure, viel Mineralik, wieder etwas Maische mit Malznoten, gute Länge. Ein eleganter Silvaner! [Jg. 2016 GB 06/2017]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Style: dry
Grape Variety: Silvaner
Character: rich + lusty
Produced in: Germany
Origin: Franken
Vintage: 2018
Treatment: Cask
Quality: Qualitätswein
Cultivation: organic
Soil: Variegated Sandstone
Food Pairing: Asian FoodFishPoultry, ChickenSoft Cheese
Association: VDP
Closure: Screwcap
Contents: 0,75 l
Item no.: 20796
Actual alcohol: 14,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2019 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-022
Producer:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Germany
Phone +49 9312 5808