Silvaner Stettner Stein GG 2016

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Beschreibung

Vinum
100
Unsere Bewertung
20
Das Große Gewächs von Ludwig Knoll hat sich über die letzten Jahre toll entwickelt und wird mittlerweile im Betonein vergoren und bleibt anschließend lange auf der Vollhefe. In der Nase mit toller Reduktion, dazu kühle Aromatik und eine feine Rauchigkeit, reife Mirabelle und etwas Melone bringen schöne Frucht mit ein. Am Gaumen spürt man den Zug vom Kalk, knackige Struktur und ein Hauch Gerbstoff greifen richtig zu, dazu viel Zitrus, etwas Quitte und wieder Melone, guter Zug und mit viel Eleganz. [CB 09/2017]

Steckbrief

Sorte: Silvaner
Boden: Muschelkalk
Jahrgang: 2016
Herkunft: Franken
Weintyp: trocken
Bewirtschaftung: bio
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißweine
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Vereinigung: VDP
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Verschluß: Schraubverschluß
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Passt zu: mildem KäsePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18755
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2028
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hersteller:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Deutschland
Telefon +49 9312 5808