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Silvaner Stettner Stein 2012 GG

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Beschreibung

Jancis Robinson
20
Weinfurore
20
Der Knoll Silvaner Stettener Stein ist das Spitzengewächs des Weinguts und wächst auf kargen Muschelkalk Böden. In der Nase bringt sich zuerst eine weiße Birne ein, hinterlegt von feinen Kräuternoten dann etwas Nektarine und Würze. Am Gaumen fällt die tolle Harmonie des Weins sofort auf, zarte Cremigkeit mit schmelz, auch am Gaumen feine Würze, die Frucht geht in eine exotische Richtung, zwischendurch etwas Mineralik, zum Abgang hin weich mit guten Trinkfluss. Ein toller Silvaner mit schöne Komplexität, der auch auf den nächsten Schluck einlädt.

Steckbrief

Sorte: Silvaner
Boden: Muschelkalk
Jahrgang: 2012
Herkunft: Franken
Weintyp: trocken
Bewirtschaftung: bio
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Vereinigung: VDP
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Verschluß: Schraubverschluß
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Passt zu: mildem KäsePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 14941
Vorhandener Alkohol: 14,0 Vol.-%
Restzucker: 3,0 g/l
Säure: 5,5 g/l
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2014 bis 2021
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hersteller:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Deutschland
Telefon +49 9312 5808