Silvaner »pur mineral« 2017

Paul Fürst, Franken

Silvaner »pur mineral« 2017

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Beschreibung

Weinfurore

16,0

Auch beim Silvaner setzen die Fürsts Maßstäbe, ein geradliniger und ungekünstelter Silvaner mit leichter Reduktion und burgundischer Struktur, dabei kommt die Typizität der Sorte keineswegs zu kurz. In der Nase Galia-Melone, Ananassaft, reife Birne, leicht rauchig, dazu ein Hauch Waldmeister und Minze. Am Gaumen saftig und elegant, beginnt sehr weich - ja zurückhaltend, Apfel mit etwas Birne und Melone, mit der Zeit kommt eine äußerst feine Säure auf, die schließlich ins Salzige übergeht (großartig!) und diesem Silvaner einen genialen Abgang verschafft. [GB 07/2018]

Steckbrief

Sorte:	Silvaner
Boden:	MuschelkalkBuntsandstein
Jahrgang:	2017
Herkunft:	Franken
Weintyp:	trocken
Qualität:	Qualitätswein
Verschluß:	Naturkork
Erzeugt in:	Deutschland
Charakteristik:	fruchtig + mineralisch
Weinkategorie:	Weißwein
Vereinigung:	VDP
Ausbau:	Stahltank
Passt zu:	FischSpargel

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	19292
Vorhandener Alkohol:	11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	9-10 °C
Optimale Trinkreife:	2018 bis 2022
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Hersteller:	Paul & Sebastian Fürst GbR Hohenlindenweg 46 63927 Bürgstadt, Deutschland Telefon +49 9371 8642