Silvaner »pur mineral« 2017

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Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Auch beim Silvaner setzen die Fürsts Maßstäbe, ein geradliniger und ungekünstelter Silvaner mit leichter Reduktion und burgundischer Struktur, dabei kommt die Typizität der Sorte keineswegs zu kurz. In der Nase Galia-Melone, Ananassaft, reife Birne, leicht rauchig, dazu ein Hauch Waldmeister und Minze. Am Gaumen saftig und elegant, beginnt sehr mild - ja zurückhaltend, Apfel mit etwas Birne und Melone, mit der Zeit kommt eine äußerst feine Säure auf, die schließlich ins Salzige übergeht (großartig!) und diesem Silvaner einen genialen Abgang verschafft. [GB 07/2018]

Steckbrief

Sorte: Silvaner
Boden: BuntsandsteinMuschelkalk
Jahrgang: 2017
Herkunft: Franken
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Verschluß: Naturkork
Erzeugt in: Deutschland
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißweine
Vereinigung: VDP
Ausbau: Stahltank
Passt zu: FischSpargel
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19292
Vorhandener Alkohol: 11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2022
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Paul & Sebastian Fürst GbR
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt, Deutschland
Telefon +49 9371 8642