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Silvaner »pur mineral« 2017

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Description

Weinfurore
16.0
20
Auch beim Silvaner setzen die Fürsts Maßstäbe, ein geradliniger und ungekünstelter Silvaner mit leichter Reduktion und burgundischer Struktur, dabei kommt die Typizität der Sorte keineswegs zu kurz. In der Nase Galia-Melone, Ananassaft, reife Birne, leicht rauchig, dazu ein Hauch Waldmeister und Minze. Am Gaumen saftig und elegant, beginnt sehr weich - ja zurückhaltend, Apfel mit etwas Birne und Melone, mit der Zeit kommt eine äußerst feine Säure auf, die schließlich ins Salzige übergeht (großartig!) und diesem Silvaner einen genialen Abgang verschafft. [GB 07/2018]

Wine Profile

Grape Variety: Silvaner
Soil: Shell LimestoneNew red Sandstone
Vintage: 2017
Origin: Franken
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Closure: Natural Cork
Produced in: Germany
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Association: VDP
Treatment: Stainless Steel Tank
Food Pairing: FishAsparagus
Contents: 0.75 l
Item no.: 19292
Actual alcohol: 11,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2018 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Paul & Sebastian Fürst GbR
Hohenlindenweg 46
63927 Bürgstadt, Germany
Phone +49 9371 8642