Sgaminegg 2020

AT-BIO-302

Naturwein

Sepp Muster, Steiermark

Sgaminegg 2020

53,50 €

71,33 €/l

50,83 €

67,77 €/l

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore

18,0

"Sgaminegg" ist eine überlieferte Bezeichnung aus dem Slawischen, die sich vom steinigen Opok-Boden ableitet, auf dem dieser Wein wächst. Alte Reben und die Höhenlage mit kühlen Winden der Koralpe sorgen für die Frische und Kühle in dieser Cuvée aus Sauvignon Blanc und Morillon.

In der Nase mit einer Reduktion die nahe an der Perfektion ist, Sesam und Mohnbrötchen, dazu eine salzige Kühle, die ein Härte und Kargheit mitbringt, wie man es nur selten in der Nase hat. Mit Luft kommt auch Frucht dazu, Speckbirne, etwas Trester, Marille und Zitronengras, am besten ganz viel Zeit lassen und immer wieder den Geruch genießen. Am Gaumen mit fester Struktur, auch hier ist die Kargheit zu spüren, dazu ein festes Tannin und wieder Salz, es kommt aber auch eine weiche Seite dazu, mit saftiger Säure, etwas Holunder, ein Hauch Opulenz und etwas Schmelz, hinten raus dann blättrig, etwas floral und giftig, wirklich beeindruckend, wie komplex der Sgaminegg ist. Dieser Wein ist auf jeden Fall für die Reife gemacht und in fünf Jahren wird hier unfassbares aus der Flasche kommen. [CB Jg. 2018]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Charakteristik:	kernig + mineralischNaturwein - funky
Jahrgang:	2020
Weintyp:	trocken
Sorte:	Cuvée weiss
Herkunft:	Südsteiermark
Besonderes:	Naturwein
Bewirtschaftung:	biobiodynDemeter
Erzeugt in:	Österreich
Verschluß:	Naturkork
Boden:	Opok
Passt zu:	AsiatischFischHuhn, Gans, Pute
Weinkategorie:	Weißweine

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	24473
Vorhandener Alkohol:	13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	10-13 °C
Optimale Trinkreife:	2025 bis 2035
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle:	AT-BIO-302
Hersteller:	Weingut Maria und Sepp Muster Schlossberg 38 8463 Leutschach, Österreich Telefon +43 3454 70053