Riesling Sekt Brut -36- 2019

DE-ÖKO-003

Naturwein

Frank John, Pfalz

Riesling Sekt Brut -36- 2019

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore

17,5

Der 2018er Riesling Sekt wird nach der Ganztraubenpressung im Pfälzer Stückfass ausgebaut, bevor er für 32 Monate in der Flasche auf der Hefe lagert. Heraus kommt ein eleganter und puristischer Sekt. In der Nase leichte Kräuterwürze und ein Hauch florale Noten, mit Luft kommt gelber Apfel und Pfirsich durch, mürbes Brioche und feine Würze. Am Gaumen extrem feine Perlage und eine lebendige Säure, ganz niedrig im Restzucker und dementsprechend kernig, leichte Briochenoten, wieder Kräuterwürze, etwas oxidierte Birnenschale die mit etwas Grapefruitzeste hinterlegt ist, im Abgang cremig und straff. Ein deutscher Rieslingsekt, der auf gutem Champagnerniveau spielt. [GB Jg. 2018]

Degorgiert im April 2022

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Charakteristik:	Naturwein - easy
Jahrgang:	2019
Weintyp:	brut
Sorte:	Riesling
Herkunft:	Pfalz
Besonderes:	NaturweinSpontangärung
Bewirtschaftung:	biobiodynDemeter
Erzeugt in:	Deutschland
Ausbau:	Großes Holzfaß
Verschluß:	Naturkork
Boden:	Buntsandstein
Passt zu:	AsiatischFischKalbrassigem Käse
Weinkategorie:	Schaumweine

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	25438
Vorhandener Alkohol:	11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	8-9 °C
Optimale Trinkreife:	2023 bis 2027
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle:	DE-ÖKO-003
Hersteller:	Frank John - Hirschhorner Weinkontor Hirschhornring 34 67435 Neustadt, Deutschland Telefon +49 6321670537