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Sekt Brut Nature 2016

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Beschreibung

Vinaria
Weinfurore
20
Von einer hochgelegenen kühlen Lage stammen die Veltliner-Trauben, die Frische, Säure, Struktur und Finesse garantieren. Nach der klassischen Flaschengärung blieb der Sekt für 30 Monate auf der Hefe. In der Nase wilde Erdbeeren, Apfelschale, dazu rauchige Nuancen und Spuren von Sesamkörnern. Am Gaumen eine schlanke elegante Textur mit einer tragenden Kalkmineralik, zart nach Hefezopf (erstaunlich wenig Brioche), dezente Säure - die nie ungestüm wird, fast zierlich, sehr stimmig und lang, superfeine Perlage. Brut Nature heißt bei Jurtschitsch keine Dosage, also mit 1g Restzucker so trocken wie der Grundwein. [GB Jg. 2012]

Steckbrief

Sorte: Grüner Veltliner
Boden: Löss
Jahrgang: 2016
Herkunft: Kamptal
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: bio
Passt zu: AsiatischFischKalb
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Erzeugt in: Österreich
Weinkategorie: Schaumwein
Weintyp: brut nature / zero dosage
Besonderes: Spontangärung
Vereinigung: ÖTW
Qualität: Qualitätsschaumwein (Sekt)
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 22149
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 8-9 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Jurtschitsch GmbH & Co. KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Österreich
Telefon +43 2734 2116
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