Sekt Brut Nature 2014

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Beschreibung

Weinfurore
20
Falstaff
100
Von einer hochgelegenen kühlen Lage stammen die Veltliner-Trauben, die Frische, Säure, Struktur und Finesse garantieren. Nach der klassischen Flaschengärung blieb der Sekt für 30 Monate auf der Hefe. In der Nase wilde Erdbeeren, Apfelschale, dazu rauchige Nuancen und Spuren von Sesamkörnern. Am Gaumen eine schlanke elegante Textur mit einer tragenden Kalkmineralik, zart nach Hefezopf (erstaunlich wenig Brioche), dezente Säure - die nie ungestüm wird, fast zierlich, sehr stimmig und lang, superfeine Perlage. Brut Nature heißt bei Jurtschitsch keine Dosage, also mit 1g Restzucker so trocken wie der Grundwein. [GB Jg. 2012]

Steckbrief

Weinkategorie: Schaumweine
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Jahrgang: 2014
Qualität: Qualitätsschaumwein (Sekt)
Weintyp: brut nature / zero dosage
Sorte: Grüner Veltliner
Besonderes: Spontangärung
Bewirtschaftung: bio
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Naturkork
Vereinigung: ÖTW
Boden: Löss
Herkunft: Kamptal
Passt zu: AsiatischFischKalb
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 18633
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 8-9 °C
Optimale Trinkreife: 2017 bis 2025
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Österreich
Telefon +43 2734 2116
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