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Scheurebe Vinz Alte Reben 2015

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Beschreibung

Weinfurore
20
Die VINZ-Weine liegen Ludwig Knoll besonders am Herzen und wachsen an den über 45 Jahre alten Reben im Steilhang Stettener Stein direkt am Mainufer. Die Trauben werden gemaischt und spontan vergoren und zu 2/3 im Betonei und zu 1/3 in Barriques ausgebaut und bleiben darin bis Mai auf der Feinhefe. In der Nase schon ein sehr eigenständiger Charakter: grüne Birne, Banane, Sternfrucht, Traubenschale, zarte ätherische Noten und eine winzige Spur Baumrinde. Am Gaumen eine einnehmende fleischige Textur, dicht, frische tragende Säure, mineralische Nuancen die mich an Kalkstaub erinnern, gute Komplexität mit äußerst feinem Abgang. Altfränkische Tradition mit neuem Selbstverständnis! [GB 01/2018]

Steckbrief

Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Jahrgang: 2015
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Scheurebe (Sämling 88)
Herkunft: Franken
Bewirtschaftung: bio
Erzeugt in: Deutschland
Ausbau: Großes Holzfaß
Verschluß: Schraubverschluß
Boden: Buntsandstein
Vereinigung: VDP
Passt zu: AsiatischFischHuhn, Gans, Putemildem Käse
Weinkategorie: Weißweine
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17910
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2016 bis 2022
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hersteller:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Deutschland
Telefon +49 9312 5808