brut nature / zero dosage

bei diesem Geschmackstyp entfällt die Versand-Dosage (Liqueur d´expédition). Nach dem Entfernen der Hefe (Dégorgement) wird die fehlende Menge in der Flasche mit dem ursprünglichen Basiswein oder dem fertigem Schaumwein aufgefüllt, die Restsüße wird durch den Basiswein vorgegeben, der Zuckergehalt liegt bei mageren bei 0 - 3 g/l

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Pinot Kirchenstück Reserve Brut Nature Sekt 2014

Sekthaus Raumland

Ein reinsortiger Pinot Noir Sekt aus der VDP-Lage Kirchenstück in Hohen-Sülzen im Wonnegau. Tiefgründige Nase nach Waldbeeren und Schattenmorellen, feuchter Waldboden mit Pilzen, ein Hauch weißer Pfeffer mit kalkig-kühler Mineralik. Am Gaumen eine kraftvolle Textur mit mächtiger Säure, die erzeugt von Anfang Druck, dazu wunderschöne rotfruchtige Nuancen, weißer Stein, leicht salzig, zarte Briochetöne (trotz 90 monatigem Hefelager) begleiten elegant das großartige Gaumenkino. [Gb 12/2023]

Herkunft: Rheinhessen
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch

18,0

R. Parker

100

Falstaff

100

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Enthält Sulfite.