brut nature / zero dosage

bei diesem Geschmackstyp entfällt die Versand-Dosage (Liqueur d´expédition). Nach dem Entfernen der Hefe (Dégorgement) wird die fehlende Menge in der Flasche mit dem ursprünglichen Basiswein oder dem fertigem Schaumwein aufgefüllt, die Restsüße wird durch den Basiswein vorgegeben, der Zuckergehalt liegt bei mageren bei 0 - 3 g/l

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DE-ÖKO-039

Naturwein

Blanc de Blancs Sekt Brut Nature 2022

Moritz Kissinger

Ein ausgefallener und frecher Winzer-Sekt von Moritz Kissinger aus 100% Chardonnay Trauben. In der Nase ein Kräuter-Cocktail aus Waldmeister, Minze, Zitronenmelisse, Limetten und rauchiger Stein. Am Gaumen grün und frisch, mit einer krassen Säure, dazu eine tolle -extrem feine- Perlage, zart-mineralische Anklänge, äußerst erfrischend, langes Finish, gute Länge, Limettenzeste im Nachhall. "Weckt Tote auf!" [GB Jg. 2020]

Herkunft: Rheinhessen
Charakteristik: Naturwein - easy

17,5