Der Varron beginnt mit reifer Frucht, etwas Zitrus, Quitte, eine Spur Holunder und Lindenblüten, kompakt und konzentriert, etwas Wachs kommt dazu und eine Spur Süße, die ich mit dem Holz in Verbindung bringen würde. Am Gaumen mit festem Körper, kraftvoll und dicht, auch hier kommt die Reife des Jahrgangs durch, eine Spur Ananas, dazu wieder Zitrus, die Säure ist frisch und im Hintergrund lauert kernige Mineralik mit feiner Salzigkeit. Der Wein braucht Luft und Zeit, am besten in einem größeren Glas und etwas wärmer trinken! [CB 10/2023]
Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
Bewirtschaftung: | bio |
Charakteristik: | Naturwein - funky |
Erzeugt in: | Frankreich |
Herkunft: | Jura |
Jahrgang: | 2020 |
Sorte: | Savagnin |
Kategorie: | Weißwein |
Verschluß: | Naturkork |
Weintyp: | trocken |
Inhalt: | 0,75 l |
Vorhandener Alkohol: | 13,5 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 10-12 °C |
Optimale Trinkreife: | 2021 bis 2028 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | FR-BIO-15 |
Abfüller: |
Peggy & Jean-Pascale Buronfosse 2 La Serpentine, La Combe 39190 Rotalier, Frankreich Telefon +33 384 250509 |
Artikelnr.: | 24941 |