German
Description
Weinfurore
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Der Savagnin En Billat stammt aus der Nachbargemeinde Grusse und die Reben wachsen auf Schieferboden, ein Seltenheit in der Region. Auch durch den wärmeren Boden zeigt sich dieser Savagnin mit hoher Konzentration, speckig, engmaschig und mit ungemeiner Power beginnt er, das ist würzig, dunkel und intensiv, mit reifer Frucht die ins exotische geht und dazu eine kernige Rauchigkeit. Der En Billat ist fordernd und tiefgründig, auch nach vier Jahren im Holzfass wirkt es blutjung und zeigt klar das es noch Zeit braucht. Daher unser Tipp kaufen und weglegen... [CB 09/2024]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation, Oxidative Treatment |
| Cultivation: | organic, Organic-dynamic, Demeter (biodyn) |
| Character: | Natural wine - easy |
| Produced in: | France |
| Origin: | Jura |
| Vintage: | 2017 |
| Grape Variety: | Savagnin |
| Category: | White Wine |
| Closure: | Natural Cork |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-12 °C |
| Best to drink: | 2018 to 2025 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | FR-BIO-01 |
| Bottled by: |
Domaine Ganevat Ham. de la Combe 39190 Rotalier, France |
| Item no.: | 28072 |
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