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Beschreibung
Weinfurore
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Der Savagnin aus der Lage Hopital ist der kühlste und kargste dieser Sorte bei Buronfosse. Die Reben stehen auf grauem Kalkmergel mit sehr kargem Boden und die Lage liegt über 100 Meter höher als die anderen Weinberge von Buronfosse und der angrenzende Wald bringt zusätzliche Kühle. In der Nase merkt man diese Kühle auch sofort, aber im warmen 2022er Jahr ist die Frucht ist gelb und saftig, dazu kommen feine Kräuter, etwas Limette, gelber Apfel, sehr animierend und mit toller Balance. Am Gaumen mit feiner Struktur, das Salz kommt filigran durch, auch hier ist die Aromatik saftig und einladend, sehr elegant und mit viel Frische, vibrierend und karg, eine wunderbar kühle Interpretation der Sorte. Am besten viel Luft und Zeit gebne, dann zeigt der Hopital noch mehr Tiefe und Länge. [CB 09/2024]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Charakteristik: | Naturwein - funky |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Herkunft: | Jura |
| Jahrgang: | 2022 |
| Sorte: | Savagnin |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 12,9 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2023 bis 2030 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | FR-BIO-15 |
| Abfüller: |
Peggy & Jean-Pascale Buronfosse 2 La Serpentine, La Combe 39190 Rotalier, Frankreich Telefon +33 384 250509 |
| Artikelnr.: | 27367 |
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