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Beschreibung
Der Savagnin En Billat stammt aus der Nachbargemeinde Grusse und die Reben wachsen auf Schieferboden, ein Seltenheit in der Region. Auch durch den wärmeren Boden zeigt sich dieser Savagnin mit hoher Konzentration, speckig, engmaschig und mit ungemeiner Power beginnt er, das ist würzig, dunkel und intensiv, mit reifer Frucht die ins exotische geht und dazu eine kernige Rauchigkeit. Der En Billat ist fordernd und tiefgründig, auch nach vier Jahren im Holzfass wirkt es blutjung und zeigt klar das es noch Zeit braucht. Daher unser Tipp kaufen und weglegen... [CB 09/2024]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Besonderes: | Naturwein, Spontangärung |
| Bewirtschaftung: | bio, biodyn, Demeter |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Herkunft: | Jura |
| Jahrgang: | 2019 |
| Sorte: | Savagnin |
| Kategorie: | Weißwein |
| Verschluß: | Naturkork |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 14,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2020 bis 2027 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Abfüller: |
Domaine Ganevat Ham. de la Combe 39190 Rotalier, Frankreich |
| Artikelnr.: | 27341 |
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