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Sauvignon Blanc Steirische Klassik 2016

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Description

Am Weingut Neumeister werden auch die Weine der Steirischen Klassik sehr schonend und langsam im Edelstahltank verarbeitet und anschließend auf der Feinhefe bis zur Abfüllung gelagert. In der Nase eine strahlige Frucht, reife Stachelbeere, weiße Ribiseln, dazu etwas Fenchel, auch neutralere Noten nach Melone und Apfel klingen an, wirkt dadurch sehr animierend. Am Gaumen beginnt er mit einer eher weichen Textur, feiner Würze, weich und mit leichtem Schmelz, die Frucht Anfangs wieder gedeckt, eher Pfirsich, bevor dann doch etwas lautere Nuancen um sich greifen, zum Finish hin kommt auch die Säure deutlicher, zarter Grapefruit Touch in Nachhall. [GB 04/2017]
Gault Millau
15.5
20
Weinfurore
16.0
20
Falstaff
91
100

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: LimestoneSandSilt
Vintage: 2016
Origin: Steiermark (Vulkanland)
Style: dry
Food Pairing: Asian FoodFishVeal
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Association: STK
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Quality: Steirische Klassik
Contents: 0.75 l
Item no.: 17850
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2017 to 2023
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Neumeister GmbH
Straden 42
8345 Straden, Austria
Phone +43 3473 8308