German
Description
Die Lage Sulz ist die wärmste Lage am Weingut Gross, nach Süden ausgerichtet liegt sie fast den ganzen Tag in der Sonnen. Der Boden besteht aus lehmigen Sand mit leichten Kalkeinschlüssen, ein nährstoffreicher Grund, der den Weinen auch einen gewissen Schmelz mitgibt. Ausgebaut im neutralen 2500 Liter Fass mit Hefekontakt bis zur Abfüllung. In der Nase sehr klassische Sauvignon Noten, Stachelbeere, ein Hauch Brennnessel, aber auch etwas gelber Pfirsich und Birne. Am Gaumen eine frische Textur, von der Säure getragen, dann cremig mit dem typischen Schmelz der Lage Sulz, leicht rauchige Nuancen, etwas Birnenschale, dann kommt auch eine zarte Kalkmineralik durch, ein sehr zugänglicher Sauvignon Blanc. [GB 09/2018]
Wine Profile
| Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
| Soil: | Loess, Shell Limestone |
| Character: | hearty + minerally |
| Produced in: | Austria |
| Origin: | Südsteiermark |
| Vintage: | 2016 |
| Food Pairing: | Fish, Snacks, Asparagus |
| Quality: | Premier Cru |
| Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
| Association: | STK |
| Category: | White Wine |
| Closure: | Screwcap |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 14,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2017 to 2025 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Weingut Gross GmbH An der Weinstr. 10 8461 Ratsch, Austria Phone +43 3453 2527 |
| Item no.: | 19486 |
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