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Sauvignon Blanc Ried Sernau König Granbarrel 2017

ab 1 btl.
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Description

Weinfurore
17.5
20
Sonderedition aus der Lage Sernau König, spontan vergoren und über 18 Moante im GRANITFASS auf der Feinhefe ausgebaut und dann unfiltriert auf die Flasche gezogen. Das Granitgebinde ermöglicht eine dem Holzfass ähnliche Mikrooxydation ohne Holzgeschmack zu hinterlassen. In der Nase sehr sortentyische Noten, luftig und vielschichtig, Maracuja, getrocknete Kräuter, Himbeerblätter, dazu eine vegetabile Würze (etwa Kohlrabi) und eine feine Mineralität. Am Gaumen eine strahlende Klarheit, frisch in der Säure, Zitrusnoten nach Grapefruit, aber auch ein zarter Schmelz ist dabei, sehr fokussiert, mineralisch, bleibt drahtig bis Schluß, gute Länge. [GB 10/2019]

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: GravelSand
Vintage: 2017
Origin: Südsteiermark
Style: dry
Food Pairing: Asian FoodFishPoultry, Chicken
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Closure: Glas (Vino-Lok)
Association: STK
Character: rich + minerally
Quality: Große Lage (Grand Cru)
Contents: 0.75 l
Item no.: 20531
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2019 to 2028
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Tement GmbH
Zieregg 13
8461 Berghausen, Austria
Phone +43 3453 4101