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Sauvignon Blanc Ried Sernau König Granbarrel 2017

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Beschreibung

Weinfurore
17,5
20
Sonderedition aus der Lage Sernau König, spontan vergoren und über 18 Moante im GRANITFASS auf der Feinhefe ausgebaut und dann unfiltriert auf die Flasche gezogen. Das Granitgebinde ermöglicht eine dem Holzfass ähnliche Mikrooxydation ohne Holzgeschmack zu hinterlassen. In der Nase sehr sortentyische Noten, luftig und vielschichtig, Maracuja, getrocknete Kräuter, Himbeerblätter, dazu eine vegetabile Würze (etwa Kohlrabi) und eine feine Mineralität. Am Gaumen eine strahlende Klarheit, frisch in der Säure, Zitrusnoten nach Grapefruit, aber auch ein zarter Schmelz ist dabei, sehr fokussiert, mineralisch, bleibt drahtig bis Schluß, gute Länge. [GB 10/2019]

Steckbrief

Sorte: Sauvignon Blanc
Boden: SandKies & Schotter
Jahrgang: 2017
Herkunft: Südsteiermark
Weintyp: trocken
Passt zu: AsiatischFischHuhn, Gans, Pute
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Vereinigung: STK
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Qualität: Große Lage
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 20531
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2028
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Tement GmbH
Zieregg 13
8461 Berghausen, Österreich
Telefon +43 3453 4101