German
Description
Die Lage Poharnig mit insgesamt 4 Hektar wird komplett vom Weingut Erwin Sabathi bewirtschaftet - eine echte Monopollage. Aufgrund der Spannung zwischen heißen Tagen und kühlen Nächten mit leichten Winden von der nahen Koralpe gedeihen hier vorzügliche Sauvignon Blancs. In der Nase gelbfruchtig mit vegetabilen Noten: gekochter Fenchel, Spargel, Korianderblätter und dazu etwas Litschi, minimale Feuersteinnoten. Am Gaumen eine sehr straffe Textur mit einer kräftigen Säure, frischer Zitrustouch, minimalistisch-mager. [GB Jg. 2019]
Wine Profile
| Treatment: | Cask |
| Cultivation: | organic |
| Soil: | Silt, Limestone, Sand, Quartz |
| Character: | rich + fruity |
| Produced in: | Austria |
| Origin: | Südsteiermark |
| Vintage: | 2022 |
| Food Pairing: | Asian Food, Fish, Veal |
| Quality: | Qualitätswein |
| Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
| Association: | STK |
| Closure: | Screwcap |
| Wine Category: | White Wine |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2023 to 2031 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-302 |
| Producer: |
Weingut Erwin Sabathi GmbH Pössnitz 48 8463 Leutschach, Austria Phone +43 3454 265 |
| Item no.: | 26778 |
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