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Sauvignon Blanc Ried Pössnitzberg 2015

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Description

Sauvignon von der Toplage des Weinguts Sabathi mit blauem Opok im Unterboden, helles Grüngelb, in der Nase vielschichtige Anklänge von Brennessel, gekochter Fenchel, rosa Grapefruit und Holunderblüten, daneben eine rauchige Feuerstein-Mineralik. Am Gaumen kräftige Textur mit einem schmelzigen Kern, gelbe Tropenfrucht, komplex mit feiner Würze, wieder leicht vegetabile Nuancen, perfektes Säurespiel, delikat und mächtig im Abgang mit etwas Cassis im Nachhall. [GB 06/2018]
A La Carte
94
100
Gault Millau
17.0
20
WeinWisser
18.0
20
Weinfurore
17.5
20
Falstaff
95
100
Robert Parker
89
100

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: LimestoneSandClay
Vintage: 2015
Origin: Südsteiermark
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Food Pairing: Asian FoodFishVeal
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Association: STK
Treatment: Cask
Character: rich + minerally
Closure: Screwcap
Contents: 0.75 l
Item no.: 18282
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2017 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Erwin Sabathi GmbH
Pössnitz 48
8463 Leutschach, Austria
Phone +43 3454 265