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Beschreibung
Die Riede Grassnitzberg ist der älteste Weinberg der Familie Tement, die mittlerweile 70 Jahre alten Reben der nach süd-südost ausgerichteten Kessellage wurzeln auf einem 20 Mio. Jahre alten Korallenriff. Im großen neutralen Eichenfass über 18 Monate auf der Feinhefe ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Sehr elegante Nase nach Honigmelone, Birne, Zitronenmelisse, Holunderblüten, kalkig-rauchige Nuancen. Am Gaumen ein durchaus schmelzige Textur, feine Mineralik - Säure - Salz Ausprägung, Grapefruitanklänge, angenehme Würze, legt laufend zu, entwickelt sich blendend, mit einer ganz leichten krautigen Note und Kapern im Nachhall. [GB Jg. 2016]
Steckbrief
| Ausbau: | Großes Holzfaß, Stahltank |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Boden: | Muschelkalk, Löss, Sand |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Erzeugt in: | Österreich |
| Herkunft: | Südsteiermark |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passt zu: | Asiatisch, Fisch, Huhn, Gans, Pute |
| Qualität: | Erste Lage |
| Sorte: | Sauvignon Blanc |
| Vereinigung: | STK |
| Verschluß: | Glas (Vino-Lok) |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Weintyp: | trocken |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2031 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Abfüller: |
Weingut Tement GmbH Zieregg 13 8461 Berghausen, Österreich Telefon +43 3453 4101 |
| Artikelnr.: | 24741 |
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