Sauvignon Blanc Ratsch 2016

15,50
20,67 €/l
 
per btl. of 0.75l including VAT plus shipping
Sold out

Description

Our Rating
20
Falstaff
100
Die Trauben für diesen Ortswein stammen aus Ratsch, der Boden typisch aus Muschelkalk, Kalkmergel (auch als Opok bekannt), sowie stark lehmhaltige Sande, sie werden entrappt und spontan vergoren und anschließend im traditionellen Holzfass für 12 Monate auf der Feinhefe belassen. In der Nase ein leichtes feines Stinkerl von der Hefe-Reduktion, dann aber setzt ein großartiger Duft ein: Brennnessel und Gartenkräuter, dazu gelbe reife Stachelbeeren und feine Würze. Am Gaumen eine intensiver erster Eindruck, mit kraftvoller Textur und kalkiger Mineralik, zieht mächtig nach hinten, guter Säuredruck, etwas Limette und frische Kumquats im Abgang, die leichte Rauchigkeit hält lange an. Ein großer Wein! [GB Jg. 2015]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Style: dry
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Character: fruity + minerally
Produced in: Austria
Origin: Südsteiermark
Vintage: 2016
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Quality: Ortswein
Soil: SandChalk
Food Pairing: Asian FoodFishSnacks
Association: STK
Closure: Natural Cork
Contents: 0.75 l
Item no.: 19487
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 2,5 g/l
Accidity: 6,1 g/l
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2017 to 2021
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Gross GmbH
An der Weinstr. 10
8461 Ratsch, Austria
Phone +43 3453 2527