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Sauvignon Blanc Ratsch 2016

ab 1 btl.
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Description

Weinfurore
17.0
20
Falstaff
93
100
Die Trauben für diesen Ortswein stammen aus Ratsch, der Boden typisch aus Muschelkalk, Kalkmergel (auch als Opok bekannt), sowie stark lehmhaltige Sande, sie werden entrappt und spontan vergoren und anschließend im traditionellen Holzfass für 12 Monate auf der Feinhefe belassen. In der Nase ein leichtes feines Stinkerl von der Hefe-Reduktion, dann aber setzt ein großartiger Duft ein: Brennnessel und Gartenkräuter, dazu gelbe reife Stachelbeeren und feine Würze. Am Gaumen eine intensiver erster Eindruck, mit kraftvoller Textur und kalkiger Mineralik, zieht mächtig nach hinten, guter Säuredruck, etwas Limette und frische Kumquats im Abgang, die leichte Rauchigkeit hält lange an. Ein großer Wein! [GB Jg. 2015]

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: LimestoneSand
Vintage: 2016
Origin: Südsteiermark
Style: dry
Closure: Natural Cork
Food Pairing: Asian FoodFishSnacks
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Association: STK
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Quality: Ortswein
Contents: 0.75 l
Item no.: 19487
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Residual Sugar: 2,5 g/l
Accidity: 6,1 g/l
Rec. drinking temp.: 9-10 °C
Best to drink: 2017 to 2021
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Gross GmbH
An der Weinstr. 10
8461 Ratsch, Austria
Phone +43 3453 2527