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Sauvignon Blanc Klausen 2015

ab 1 btl.
21,90
29,20 €/l
 
ab 6 btl.
20,81
27,74 €/l
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Description

Der Sauvignon Blanc Klausen wird in großen, neutralen Holzfässern ausgebaut und bekommt eine ausgedehnte Maischestandzeit, sowie eine lange Lagerung auf der Feinhefe bevor es in die Flasche geht. Der 2015er Jahrgang war ein Ausnahmejahrgang und brachte perfektes Traubenmaterial hervor, bei hoher Reife haben die Trauben nämlich auch eine lebendige Säure.

In der Nase weich und animierend, leicht exotische Noten, da läuft einem gleich das Wasser im Mund zusammen, rauchige Ananas, reifer Pfirsich und etwas Mango, dazu ein Hauch Reduktion, mit Luft kommen auch kühle Nuancen durch, etwas Minze und Eukalyptus, sehr vielschichtige Nase. Am Gaumen bizelig und salzig mineralisch, toller Beginn mit grandioser Struktur, dann kommt auch hier weiche und saftige Frucht, wieder mit Exotik, etwas Melone und Ananas, dazu leicht mürbe Birne, bleibt druckvoll am Gaumen. Ein grandioser Sauvignon Blanc, der wirklich ein fantastischen Preis-Leistungs-Verhältnis bietet! [CB 05/2017]
A La Carte
100
Gault Millau
20
Weinfurore
20
Falstaff
100

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: SandSediment
Vintage: 2015
Origin: Steiermark (Vulkanland)
Style: dry
Closure: Natural Cork
Food Pairing: Asian FoodFish
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Association: STK
Treatment: Cask
Quality: Erste Lage (Premier Cru)
Contents: 0.75 l
Item no.: 17447
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2016 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Neumeister GmbH
Straden 42
8345 Straden, Austria
Phone +43 3473 8308