Sauvignon Blanc Klausen 2013

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Description

Der Sauvignon Blanc Klausen wird in großen, neutralen Holzfässern ausgebaut und bekommt eine ausgedehnte Maischestandzeit, sowie eine lange Lagerung auf der Feinhefe bevor es in die Flasche geht. 2013 war ein echter Spitzenjahrgang in der Oststeiermark und Christoph Neumeister hat es geschafft, diese Qualität perfekt in die Flasche zu bringen. In der Nase gleich ein mächtiger Beginn mit viel Exotik, etwas Maracuja, erinnert ein bisschen an ein Solero-Eis im Sommer, dazu kommen noch leicht blättrige Nuancen mit Minze, eine vielschichtige Nase. Am Gaumen dann mit erstaunlich schlankem Beginn, fängt mit einer intensiven Salzigkeit an, bevor auch wieder exotische Aromen durchkommen, hinten raus kommt dann eine zarte Cremigkeit durch, die auch etwas nussiges mitbringt. Ein elegantes Kraftpaket, dass mit einigen Jahren Flaschenreife sein großes Potenzial abrufen wird. [CB 05/2015]
Weinfurore
20
Falstaff
100
Vinaria

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: fruity + minerally
Vintage: 2013
Quality: Erste Lage (Premier Cru)
Style: dry
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Treatment: Cask
Produced in: Austria
Closure: Natural Cork
Association: STK
Soil: SandSediment
Origin: Vulkanland Steiermark
Food Pairing: Asian FoodFish
Contents: 0.75 l
Item no.: 15917
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2014 to 2020
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Neumeister GmbH
Straden 42
8345 Straden, Austria
Phone +43 3473 8308