Sauvignon Blanc I 2016
Beschreibung
Dieser Sauvignon Blanc wurde im Holzfass ausgebaut und folgt damit dem Weinstil der Loire, Kraft und Tiefgang, sowie die Mineralik werden dadurch betont. In der Nase ein reduktiver Touch, das Holz kaum spürbar, aber eine gewisse Wucht schon erkennbar, frische Quitte und gelber Paprika und rauchige Noten. Auch am Gaumen direkt mit intensivem Zug nach hinten, der von einer saftigen Säure unterstützt wird, reifer gelber Apfel und wieder Quitte, dann kommt eine zarte Cremigkeit zum Finish hin. Ein mächtiger aber vor allem strukturierter Sauvignon Blanc, der zeigt wie gut die Sorte in die Pfalz passt! [GB 02/2018]
Steckbrief
Sorte: | Sauvignon Blanc |
Boden: | LössKalksteinSand |
Jahrgang: | 2016 |
Herkunft: | Pfalz |
Weintyp: | trocken |
Qualität: | Qualitätswein |
Verschluß: | Naturkork |
Erzeugt in: | Deutschland |
Weinkategorie: | Weißwein |
Ausbau: | DoppelbarriqueGroßes Holzfaß |
Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
Vereinigung: | VDP |
Passt zu: | FischHuhn, Gans, PuteJausn |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 18119 |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
Optimale Trinkreife: | 2018 bis 2024 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Weingut Von Winning GmbH Weinstraße 10 67146 Deidesheim, Deutschland Telefon +49 6326 96687-0 |