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Sauvignon Blanc Gamlitz Spätfüllung 2018 Magnum

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Beschreibung

Weinfurore
20
Der Boden besteht beim Ortswein der Sattlers aus kalkhaltigem Quarzsand, ein Terroir das es in der ganzen Steiermark nur um die Ortschaft Gamlitz gibt. Dieser 2017er Gamlitzer Sauvignon ist etwas Besonderes, denn es ist eine Spätfüllung, die für insgesamt 18 Monate auf der Hefe gelagert wurde, also circa 10 Monate länger als der normale Ortswein. Gerade in diesem Bereich ist es spannend zu sehen, wie sich der Sauvignon Blanc mit längerem Hefelager und etwas Reife entwickelt. Denn der Ortswein ist schon früher zugänglich als etwa die Lagen, durch das Hefelager wird die Frucht dezenter und die Weine entwickeln sich in eine kargere und tiefgründigere Richtung. [CB Jg. 2017]

Steckbrief

Sorte: Sauvignon Blanc
Boden: KalksteinSandKies & Schotter
Jahrgang: 2018
Herkunft: Südsteiermark
Weintyp: trocken
Bewirtschaftung: bio
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Qualität: DACOrtswein
Vereinigung: STK
Ausbau: Stahltank
Passt zu: FischHuhn, Gans, PuteKalb
Inhalt: 1,5 l
Artikelnr.: 25100
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2019 bis 2023
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Sattlerhof GmbH
Sernau 2
8462 Gamlitz, Österreich
Telefon +43 3453 2556
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