Sauvignon Blanc Gamlitz 2017
Beschreibung
Hier ist sofort ein deutlicher Unterschied zum schlanken 2016er Jahrgang spürbar, der 2017er kommt mit Kraft und Konzentration aus dem Glas. Hochreife Frucht eröffnet die Aromatik, Ananas und Honigmelone, dazu rauchige Anklänge und dunkle Würze, gerade noch einen Tick verschlossen, deshalb viel Luft geben, ein Hauch Soyasauce und Sesam, sehr komplex und tiefgründig. Am Gaumen stoffig und zupackend, mürbe Struktur und dazu auch gleich dichte Cremigkeit, wirkt kräftiger als die 12 % vol. die der Wein mitbringt, wieder Ananas und dazu Muskatnuss, wirkt erdig und sehr ruhig, ein komplexes Kraftpaket mit toller Länge. [CB 03/2018]
Steckbrief
Sorte: | Sauvignon Blanc |
Boden: | KalksteinSandKies & Schotter |
Jahrgang: | 2017 |
Herkunft: | Südsteiermark |
Weintyp: | trocken |
Qualität: | Qualitätswein |
Bewirtschaftung: | bio |
Passt zu: | AsiatischFischJausnSalat |
Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
Weinkategorie: | Weißwein |
Erzeugt in: | Österreich |
Verschluß: | Glas (Vino-Lok) |
Vereinigung: | STK |
Ausbau: | Großes HolzfaßStahltank |
Besonderes: | Spontangärung |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 18878 |
Vorhandener Alkohol: | 12,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
Optimale Trinkreife: | 2018 bis 2022 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Bio-Kontrollstelle: | AT-BIO-402 |
Hersteller: |
Weingut Tinnacher KG Steinbach 12 8462 Gamlitz, Österreich Telefon +43 3453 2142 |