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Sauvignon Blanc Fosilni Breg Reserve 2015
Beschreibung
Der Tement Sauvignon Blanc Fosilni Breg stammt vom slowenischen Teil der Toplage Zieregg, im hochkarätigen Jahr 2015 erstmals als Reserve -18 Monate im Eichenfass auf der Feinhefe- ausgebaut. Sehr helles Grüngelb, in der Nase ein zarter eleganter Duft, rauchig mit reifen gelben Fruchtnoten, Mirabellen, Williamsbirne, eine Spur weiße Ribiseln, daneben kommen aber auch vegetale Noten ins Spiel: Erbsenschoten, Weißkraut und Blumenkohl. Am Gaumen eine zierliche Textur, filigran, sehr stimmig in Frucht und Säure, Grapefruitanklänge, kreidig-mineralische Nuancen, die Säure bleibt präsent aber doch im Hintergrund, tolles Mundgefühl bis zum Schluß. [GB 08/2017]
Steckbrief
| Sorte: | Sauvignon Blanc |
| Boden: | BraunerdeMuschelkalkTon |
| Jahrgang: | 2015 |
| Herkunft: | Stajerska Slovenija |
| Weintyp: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Vereinigung: | STK |
| Charakteristik: | gehaltvoll + kernig |
| Erzeugt in: | Slowenien |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Verschluß: | Schraubverschluß |
| Passt zu: | Huhn, Gans, PuteKalbPasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 18345 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Restzucker: | 1,3 g/l |
| Säure: | 6,0 g/l |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2016 bis 2022 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Weingut Tement GmbH Zieregg 13 8461 Berghausen, Österreich Telefon +43 3453 4101 |
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