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Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2018

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Description

Weinfurore
17.0
20
Robert Parker
90
100
Dieser Tement Sauvignon Blanc stammt vom slowenischen Teil der Toplage Zieregg, lokal auch Ciringa genannt. Der Name Fosilni Breg (Fossilienberg) beschreibt exakt den kargen Muschelkalkboden der diesem Wein diese besondere Note verleiht. Ein etwas anderer Sauvignon Blanc, im großen neutralen Holzfass auf der Hefe ausgebaut, dezentes Helles gelb im Glas. In der Nase eine tolle Mischung aus nassem Kalkstein, Weißkraut, Salbei und einer zarten Note von Grapefruitzeste. Am Gaumen eine sehr filigrane Textur, dazu eine lebendige Säure, trotz des warmen Jahrgangs in 2018, ein Hauch Orangenschale, Zitrusnoten im Nachhall. Ein wirklich gelungener Einstieg in das Sortiment der Domaine Ciringa! [ND 07/2020]

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: Shell LimestoneBrown EarthClay
Vintage: 2018
Origin: Stajerska Slovenija
Style: dry
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Closure: Glas (Vino-Lok)Screwcap
Association: STK
Produced in: Slovenia
Treatment: Cask
Food Pairing: Poultry, ChickenVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 20929
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2019 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Tement GmbH
Zieregg 13
8461 Berghausen, Austria
Phone +43 3453 4101