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Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2017

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Description

Weinfurore
16.5
20
Dieser Tement Sauvignon Blanc stammt vom slowenischen Teil der Toplage Zieregg, lokal auch Ciringa genannt. Der Name Fosilni Breg (Fossilienberg) beschreibt exakt den kargen Muschelkalkboden der diesem Wein diese besondere Note verleiht. Ganz helles Grüngelb im Glas, in der Nase ein zarter Duft, der Fosilni Breg ist kein schreiender Sauvignon, weiße Ribiseln, Johannisbeerblätter, Spuren von Grapefruit, rauchig, kreidiger Kalkstein, filigran und vielschichtig. Am Gaumen beginnt dieser Sauvignon zierlich wie seine Farbe, sehr stimmig in Frucht und Säure, sehr mineralisch, zarte Cassistöne mischen sich dazu mit einem Hauch von frischem Weißkraut, erinnert an gute Pouilly Fumé, bleibt bei aller Feingliedrigkeit präsent am Gaumen. Großes Sauvignon Kino! [GB Jg. 2016]

Wine Profile

Character: fruity + minerally
Vintage: 2017
Style: dry
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Origin: Stajerska Slovenija
Produced in: Slovenia
Treatment: Cask
Closure: Glas (Vino-Lok)Screwcap
Soil: Brown EarthShell LimestoneClay
Association: STK
Food Pairing: Poultry, ChickenVeal
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 19609
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2018 to 2023
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Tement GmbH
Zieregg 13
8461 Berghausen, Austria
Phone +43 3453 4101