Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2017

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Contains sulfites.

Description

Our Rating
20
Dieser Tement Sauvignon Blanc stammt vom slowenischen Teil der Toplage Zieregg, lokal auch Ciringa genannt. Der Name Fosilni Breg (Fossilienberg) beschreibt exakt den kargen Muschelkalkboden der diesem Wein diese besondere Note verleiht. Ganz helles Grüngelb im Glas, in der Nase ein zarter Duft, der Fosilni Breg ist kein schreiender Sauvignon, weiße Ribiseln, Johannisbeerblätter, Spuren von Grapefruit, rauchig, kreidiger Kalkstein, filigran und vielschichtig. Am Gaumen beginnt dieser Sauvignon zierlich wie seine Farbe, sehr stimmig in Frucht und Säure, sehr mineralisch, zarte Cassistöne mischen sich dazu mit einem Hauch von frischem Weißkraut, erinnert an gute Pouilly Fumé, bleibt bei aller Feingliedrigkeit präsent am Gaumen. Großes Sauvignon Kino! [GB Jg. 2016]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Style: dry
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Character: fruity + minerally
Produced in: Slovenia
Origin: Stajerska Slovenija
Vintage: 2017
Treatment: Cask
Soil: Shell LimestoneBrown EarthClay
Food Pairing: Poultry, ChickenVeal
Association: STK
Closure: Glas (Vino-Lok)Screwcap
Contents: 0,75 l
Item no.: 19609
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2018 to 2023
Allergen information: Contains sulfites.
Producer: #NV