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Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2016

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Description

Weinfurore
16.5
20
Robert Parker
90
100
Dieser Tement Sauvignon Blanc stammt vom slowenischen Teil der Toplage Zieregg, lokal auch Ciringa genannt. Der Name Fosilni Breg (Fossilienberg) beschreibt exakt den kargen Muschelkalkboden der diesem Wein diese besondere Note verleiht. Ganz helles Grüngelb im Glas, in der Nase ein zarter Duft, der Fosilni Breg ist kein schreiender Sauvignon, weiße Ribiseln, Johannisbeerblätter, Spuren von Grapefruit, rauchig, kreidiger Kalkstein, filigran und vielschichtig. Am Gaumen beginnt dieser Sauvignon zierlich wie seine Farbe, sehr stimmig in Frucht und Säure, sehr mineralisch, zarte Cassistöne mischen sich dazu mit einem Hauch von frischem Weißkraut, erinnert an gute Pouilly Fumé, bleibt bei aller Feingliedrigkeit präsent am Gaumen. Großes Sauvignon Kino! [GB 08/2017]

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: Shell LimestoneBrown EarthClay
Vintage: 2016
Origin: Stajerska Slovenija
Style: dry
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Closure: Glas (Vino-Lok)Screwcap
Association: STK
Produced in: Slovenia
Treatment: Cask
Food Pairing: Poultry, ChickenVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 18013
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2017 to 2022
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Tement GmbH
Zieregg 13
8461 Berghausen, Austria
Phone +43 3453 4101