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Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2015

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Beschreibung

Weinfurore
20
Falstaff
100
Dieser Sauvignon Blanc stammt aus Tements Top-Lage Zieregg, allerdings von der slowenischen Seite, die unter dem Namen Ciringa bekannt ist. Der Name Fosilni Breg heißt Fossilienberg und beschreibt damit den kargen Muschelkalkboden der Lage. In der Nase ein zarter Duft, der Fosilni Breg ist kein schreiender Sauvignon, sondern viel mehr subtil und feingliedrig, etwas Zitronenmelisse, Williams Birne, Melone, Sternfrucht, feine Korianderwürze, dazu rauchige Feuersteinnoten. Am Gaumen feingliedrig und schlank, knochen-trocken mit kreidiger Mineralik, saftige Grapefruitzeste, ein zarter Schmelz kommt durch, wieder Kräuterwürze, bleibt leichtfüßig - präzise - und lang. Ansprechende Pouilly Fumé Stilistik! [GB 10/2015]

Steckbrief

Sorte: Sauvignon Blanc
Boden: BraunerdeMuschelkalkTon
Jahrgang: 2015
Herkunft: Stajerska Slovenija
Weintyp: trocken
Charakteristik: fruchtig + mineralisch
Weinkategorie: Weißwein
Verschluß: Glas (Vino-Lok)
Vereinigung: STK
Erzeugt in: Slowenien
Ausbau: Großes Holzfaß
Passt zu: Huhn, Gans, PuteKalb
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17275
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2016 bis 2021
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Tement GmbH
Zieregg 13
8461 Berghausen, Österreich
Telefon +43 3453 4101