Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2015
Beschreibung
Dieser Sauvignon Blanc stammt aus Tements Top-Lage Zieregg, allerdings von der slowenischen Seite, die unter dem Namen Ciringa bekannt ist. Der Name Fosilni Breg heißt Fossilienberg und beschreibt damit den kargen Muschelkalkboden der Lage. In der Nase ein zarter Duft, der Fosilni Breg ist kein schreiender Sauvignon, sondern viel mehr subtil und feingliedrig, etwas Zitronenmelisse, Williams Birne, Melone, Sternfrucht, feine Korianderwürze, dazu rauchige Feuersteinnoten. Am Gaumen feingliedrig und schlank, knochen-trocken mit kreidiger Mineralik, saftige Grapefruitzeste, ein zarter Schmelz kommt durch, wieder Kräuterwürze, bleibt leichtfüßig - präzise - und lang. Ansprechende Pouilly Fumé Stilistik! [GB 10/2015]
Steckbrief
Sorte: | Sauvignon Blanc |
Boden: | BraunerdeMuschelkalkTon |
Jahrgang: | 2015 |
Herkunft: | Stajerska Slovenija |
Weintyp: | trocken |
Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
Weinkategorie: | Weißwein |
Verschluß: | Glas (Vino-Lok) |
Vereinigung: | STK |
Erzeugt in: | Slowenien |
Ausbau: | Großes Holzfaß |
Passt zu: | Huhn, Gans, PuteKalb |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 17275 |
Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
Optimale Trinkreife: | 2016 bis 2021 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Weingut Tement GmbH Zieregg 13 8461 Berghausen, Österreich Telefon +43 3453 4101 |