Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2015
Description
Dieser Sauvignon Blanc stammt aus Tements Top-Lage Zieregg, allerdings von der slowenischen Seite, die unter dem Namen Ciringa bekannt ist. Der Name Fosilni Breg heißt Fossilienberg und beschreibt damit den kargen Muschelkalkboden der Lage. In der Nase ein zarter Duft, der Fosilni Breg ist kein schreiender Sauvignon, sondern viel mehr subtil und feingliedrig, etwas Zitronenmelisse, Williams Birne, Melone, Sternfrucht, feine Korianderwürze, dazu rauchige Feuersteinnoten. Am Gaumen feingliedrig und schlank, knochen-trocken mit kreidiger Mineralik, saftige Grapefruitzeste, ein zarter Schmelz kommt durch, wieder Kräuterwürze, bleibt leichtfüßig - präzise - und lang. Ansprechende Pouilly Fumé Stilistik! [GB 10/2015]
Wine Profile
Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
Soil: | Shell LimestoneBrown EarthClay |
Vintage: | 2015 |
Origin: | Stajerska Slovenija |
Style: | dry |
Character: | fruity + minerally |
Wine Category: | White Wine |
Closure: | Glas (Vino-Lok) |
Association: | STK |
Produced in: | Slovenia |
Treatment: | Cask |
Food Pairing: | Poultry, ChickenVeal |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 17275 |
Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 11-12 °C |
Best to drink: | 2016 to 2021 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Weingut Tement GmbH Zieregg 13 8461 Berghausen, Austria Phone +43 3453 4101 |